Torta de limão na travessa
Esta torta de limão montada na travessa combina base crocante de biscoito, creme cítrico e cobertura de chantilly, encaixando bem como sobremesa de fim de semana ou reuniões em família.
45 minRende 22 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (120 g)
- kcal
- 357
- proteína
- 4,4 g
- carboidrato
- 39,1 g
- gordura
- 20,8 g
| Porção: 1 pedaço médio (120 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 297 | 357 | 18 |
| Carboidratos (g) | 32,6 | 39,1 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,7 | 4,4 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 17,3 | 20,8 | 32 |
| Gorduras saturadas (g) | 12,2 | 14,6 | 73 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 112 | 135 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes na bancada e tenha à mão um refratário médio de cerca de 25 cm de diâmetro para a montagem.
- Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até virarem uma farofa, junte a manteiga ou margarina e misture com as pontas dos dedos até obter textura de areia úmida.
- Pressione essa mistura no fundo do refratário com as costas de uma colher e leve ao freezer por 10 minutos para firmar.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão por 1 minuto até formar um creme homogêneo.
- Espalhe o creme de limão sobre a base gelada e retorne à geladeira por 10 minutos.
- Bata o chantilly bem gelado na batedeira até atingir picos firmes.
- Cubra o creme de limão com o chantilly usando uma colher ou bico de confeiteiro e decore com raspas de limão.
- Deixe a torta na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir bem gelada.
Dica
Mantenha o chantilly bem gelado antes de bater para garantir a consistência firme da cobertura.
