Torta de linguiça com alho-poró
Torta Rústica de Linguiça e Alho-Poró. Uma torta salgada reconfortante que combina a cremosidade do alho-poró com o sabor marcante da linguiça. Cai muito bem para um jantar acolhedor nos dias mais frescos ou para um lanche reforçado.
Torta de linguiça com alho-poró
60 minRende 7 porçõesDifícil
Uma porção: 1 fatia média (200 g)
- kcal
- 406
- proteína
- 15,6 g
- carboidrato
- 27 g
- gordura
- 26 g
| Porção: 1 fatia média (200 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 203 | 406 | 20 |
| Carboidratos (g) | 13,5 | 27 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,8 | 15,6 | 31 |
| Gorduras totais (g) | 13 | 26 | 40 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 400 | 801 | 40 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C com circulação de ar ou 200°C convencional, posição 6 do gás.
- Bata a manteiga e a farinha em um processador de alimentos, junte duas colheres de sopa de água e pulse até formar uma bola de massa.
- Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira.
- Aqueça a grelha em temperatura alta e doure as linguiças por 5 minutos.
- Frite o alho-poró na manteiga por 2 a 3 minutos, polvilhe a farinha e cozinhe mexendo por 2 minutos.
- Retire do fogo, adicione o leite, tempere, coloque a mostarda e leve à fervura mexendo sempre.
- Corte cada linguiça em cinco pedaços na diagonal, coloque em uma travessa de 1,2 litro e cubra com o molho de alho-poró misturado com a salsinha.
- Abra a massa, corte um formato um pouco maior que a travessa e use as aparas para criar uma tira nas bordas da assadeira.
- Cubra com o restante da massa, pressione para selar as bordas e leve ao forno por 25 minutos.
