Torta de morango com suspiro

Name: Torta de morango com suspiro e creme de nata
Total time: 120 min
Yield: 16 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: 1 caixa de leite condensado (395 gramas); 1 caixa de creme de leite (200 gramas); 1 pote de nata (300 gramas); 4 colheres de sopa de açúcar (60 gramas); 2 caixas de morangos (400 gramas); 2 pacotes de biscoito maisena (200 gramas); 6 colheres de sopa de manteiga (150 gramas); Suspiros a gosto (200 gramas); Morangos a gosto

Torta de morango com suspiro e creme de nata. Torta com base crocante de biscoito maisena, recheio de creme de leite condensado e uma camada de nata batida com morangos. Os suspiros entram na decoração pouco antes de servir, para manter a textura crocante.

120 minRende 16 porçõesDifícil

Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.

Ingredientes

1 caixa de leite condensado (395 gramas)
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
1 pote de nata (300 gramas)
4 colheres de sopa de açúcar (60 gramas)
2 caixas de morangos (400 gramas)
2 pacotes de biscoito maisena (200 gramas)
6 colheres de sopa de manteiga (150 gramas)
Suspiros a gosto (200 gramas)
Morangos a gosto

Modo de preparo

Separe os ingredientes e corte os 400 g de morangos destinados ao recheio em pedaços pequenos.
Bata os biscoitos maisena no processador, mixer ou liquidificador até formar uma farofa bem fina.
Passe a farofa para uma tigela e acrescente a manteiga gelada. Misture com as pontas dos dedos até ficar com uma consistência parecida com areia úmida.
Espalhe a mistura em uma forma redonda de 20 cm com fundo removível. Aperte bem contra o fundo e as laterais, primeiro com as mãos e depois com uma colher ou espátula, para nivelar.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 minutos, até a base ficar seca e começar a dourar. Retire e espere esfriar completamente.
Coloque o leite condensado e o creme de leite em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e cair da espátula em porções mais firmes. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Bata a nata bem gelada com o açúcar na batedeira por cerca de 1 minuto, até ficar firme e aerada. Evite bater além desse ponto para não transformar a nata em manteiga.
Adicione os morangos picados à nata batida e incorpore com movimentos delicados.
Distribua o creme de leite condensado já frio sobre a base fria. Nivele com as costas de uma colher, pressionando suavemente para retirar as bolhas de ar.
Espalhe o creme de nata com morangos por cima e deixe a superfície lisa. Leve à geladeira por cerca de 1 hora, somente até firmar.
Retire a torta da forma com cuidado e coloque no prato de servir. Finalize com os suspiros e os morangos inteiros.
Sirva imediatamente para aproveitar os suspiros ainda crocantes.

Dica

Coloque os suspiros na hora de servir. Assim, eles não ficam úmidos em contato com o recheio.

Sobremesas

Mais receitas para variar

Ver todas

Mousse de limão cremosa, pronto para servir

Mousse de limão130 min236 kcal em 1 taça pequena4,3 g prot.30,3 g carbo11,6 g gord.

Bolo de leite75 min193 kcal em 1 fatia média4,1 g prot.24,2 g carbo9,3 g gord.

Brigadeiro de Micro-ondas com Nescau Extra Cacau, pronto para servir

Brigadeiro10 min48 kcal em 1 unidade1,1 g prot.8,2 g carbo1,3 g gord.Vegetariana