Torta de presunto
Torta de presunto e alho-poró com cobertura de massa. Uma torta de presunto e alho-poró com ervilhas e maçã ralada, coberta por uma camada de massa com iogurte e tomilho. Vai ao forno até dourar e pode ser feita em porções individuais ou em uma travessa grande para o almoço ou jantar.
Torta de presunto
40 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (200 g)
- kcal
- 154
- proteína
- 5,6 g
- carboidrato
- 21 g
- gordura
- 5,6 g
| Porção: 1 pedaço médio (200 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 77 | 154 | 8 |
| Carboidratos (g) | 10,5 | 21 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,8 | 5,6 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 2,8 | 5,6 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 3 | 12 |
| Sódio (mg) | 167 | 334 | 17 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C ou 180 °C com ventilação. Aqueça ½ colher (sopa) de azeite em uma panela grande e refogue o alho-poró por 5 minutos, mexendo até começar a amolecer. Adicione o caldo de legumes e cozinhe por mais 5 minutos.
- Enquanto isso, coloque a farinha em uma tigela e abra um espaço no centro. Acrescente o iogurte, as 2 colheres (sopa) restantes de azeite, o tomilho e um pouco de sal. Misture com uma faca de mesa até formar uma massa macia.
- Divida a massa em 4 partes e modele discos sobre uma superfície polvilhada com farinha.
- Misture as ervilhas, o presunto e a maçã ralada ao alho-poró. Distribua o recheio em 4 formas individuais para torta ou em uma travessa grande.
- Cubra o recheio com os discos de massa, espalhe um pouco mais de tomilho e leve ao forno por 20 minutos, até dourar.
Dica
A cobertura fica no ponto quando a massa está dourada. Você pode montar a torta em quatro porções individuais ou usar uma travessa grande.
