Torta de sardinha de frigideira
Torta de sardinha de frigideira com tapioca. Torta de frigideira feita com massa de ovos, tapioca e queijo ralado, recheada com sardinha, tomate e cebola. Cozinha tampada em fogo baixo e fica pronta sem precisar usar o forno. É uma opção prática para o almoço, jantar ou um lanche mais caprichado.
30 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (150 g)
- kcal
- 226
- proteína
- 12,3 g
- carboidrato
- 16,7 g
- gordura
- 12,3 g
| Porção: 1 pedaço médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 151 | 226 | 11 |
| Carboidratos (g) | 11,1 | 16,7 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,2 | 12,3 | 25 |
| Gorduras totais (g) | 8,2 | 12,3 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 400 | 600 | 30 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes. Corte o tomate em cubos médios e a cebola em cubinhos. Quebre cada ovo separadamente para conferir se está bom.
- Em uma tigela, misture os 3 ovos, as 5 colheres (sopa) de tapioca, as 2 colheres (sopa) de queijo ralado e o sal a gosto, até formar uma massa lisa.
- Acrescente 1 colher (sobremesa) de fermento químico e mexa suavemente, apenas para misturar.
- Escorra a lata de sardinha de 125 g e solte os pedaços com um garfo.
- Junte a sardinha ao tomate e à cebola picados e misture para formar o recheio.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Coloque parte da massa e espalhe até preencher o fundo.
- Distribua a mistura de sardinha, tomate e cebola por toda a superfície.
- Despeje o restante da massa sobre o recheio e espalhe com cuidado para cobrir. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até a parte de baixo ficar firme e levemente dourada.
- Vire a torta com cuidado e deixe cozinhar por mais 3 minutos do outro lado.
- Retire da frigideira e sirva enquanto estiver quente.
Dica
Mantenha o fogo baixo e a frigideira tampada durante o cozimento. Antes de virar, confira se a base já está firme e levemente dourada.
