Torta de sorvete
Torta de Sorvete com Morangos. Uma sobremesa gelada que combina camadas de sorvete de creme, creme de leite, sorvete de fruta, morangos frescos e biscoitos. É uma excelente pedida para os dias de calor intenso.
80 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 257
- proteína
- 4,2 g
- carboidrato
- 27,6 g
- gordura
- 14,4 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 214 | 257 | 13 |
| Carboidratos (g) | 23 | 27,6 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,5 | 4,2 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 12 | 14,4 | 22 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 162 | 195 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o sorvete de creme, o creme de leite e a baunilha até obter um creme homogêneo e reserve.
- Abra uma folha de plástico-filme, espalhe o sorvete de fruta no centro e enrole modelando como um salame compridinho, fechando as pontas.
- Guarde no freezer por 1 hora.
- Forre as laterais de uma forma de bolo inglês com rodelas de morango.
- Espalhe uma parte do creme batido no fundo da forma, tire o sorvete modelado do freezer, tire o plástico e coloque sobre o creme, afundando de leve.
- Cubra com o restante do creme, acerte a superfície e disponha os biscoitos com a parte colorida voltada para o creme.
- Leve ao freezer por cerca de 4 horas, desenforme com cuidado e sirva.
Dica
Mantenha a torta no freezer até o momento de servir para garantir que o sorvete não derreta na hora de desenformar.
Outras versões
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145 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 425
- proteína
- 8,2 g
- carboidrato
- 64,4 g
- gordura
- 18,6 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 355 | 425 | 21 |
| Carboidratos (g) | 53,7 | 64,4 | 21 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,8 | 8,2 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 15,5 | 18,6 | 29 |
| Gorduras saturadas (g) | 7,4 | 8,9 | 45 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 150 | 180 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe a caixinha de Moça Sorvete gelando por 12 horas. Depois, bata o conteúdo na batedeira por 5 minutos, até dobrar de volume. Acrescente o pacote de biscoito Negresco quebrado grosseiramente e bata apenas até misturar.
- Transfira a mistura para um recipiente, cubra com filme plástico e deixe no freezer por 2 horas.
- Misture os 2 pacotes de Negresco triturado com os 50 g de manteiga sem sal derretida até formar uma farofa uniforme. Espalhe metade no fundo de uma forma redonda de fundo removível, com 20 cm de diâmetro. Pressione para compactar e deixe na geladeira.
- Para preparar a calda, coloque em uma panela 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%, meia xícara (chá) de leite integral, 3 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de manteiga sem sal. Aqueça em fogo médio, mexendo continuamente até ferver. Reduza o fogo e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve.
- Tire o sorvete do freezer e espalhe sobre a base de biscoitos, alisando para deixar a camada compacta. Cubra com o restante da farofa e pressione para fechar a torta. Volte ao freezer por mais 1 hora. Corte em fatias e sirva com a calda de chocolate quente.
Dica
Pressione bem as duas camadas de biscoito durante a montagem e deixe a torta no freezer por mais 1 hora antes de cortar. A calda entra quente apenas na hora de servir.
