Torta doce natalina
Tortinhas doces inglesas de frutas secas. Pequenas tortinhas de massa amanteigada com recheio doce de frutas secas, conhecidas como mince pies. São feitas em forminhas individuais, rendem 18 unidades e podem ser preparadas com antecedência para servir em festas ou no café.
Torta doce natalina
60 minRende 25 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 147
- proteína
- 1,7 g
- carboidrato
- 17,4 g
- gordura
- 8,1 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 369 | 147 | 7 |
| Carboidratos (g) | 43,4 | 17,4 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,2 | 1,7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 20,2 | 8,1 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | 11,8 | 4,7 | 24 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 24 | 10 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a manteiga gelada com a farinha, esfregando com as pontas dos dedos até incorporar. Acrescente o açúcar e uma pitada de sal.
- Junte a massa até formar uma bola e amasse rapidamente, sem adicionar líquido. Ela deve ficar firme, parecida com massa de biscoito amanteigado. Use imediatamente ou leve à geladeira para preparar depois.
- Preaqueça o forno a 200 °C, ou 180 °C com ventilação. Separe duas formas de 12 cavidades e forre 18 delas com pequenas bolas de massa, aproximadamente do tamanho de uma noz. Pressione a massa contra o fundo e as laterais.
- Distribua o recheio nas cavidades. Faça bolinhas de massa um pouco menores que as anteriores e achate entre as mãos para formar tampas redondas, grandes o suficiente para cobrir cada tortinha.
- Cubra as tortinhas e pressione delicadamente as bordas para fechar. Não precisa usar leite nem ovo para colar, pois a massa se une sozinha. Nesse estágio, as tortinhas podem ser congeladas por até um mês.
- Pincele as tampas com o ovo batido e asse por 20 minutos, até dourarem. Espere 5 minutos antes de retirar das formas e passe para uma grade. Polvilhe açúcar de confeiteiro na hora de servir. Guarde em recipiente hermético por 3 a 4 dias.
Dica
Você pode montar as tortinhas e congelá-las por até um mês antes de assar.
Sobremesas
Ver todas
