Torta folhada de cebola
Torta folhada de cebola caramelizada. Uma massa folhada crocante coberta com mostarda Dijon, cebolas douradas e uma crostinha de queijo ralado. Resolve um lanche caprichado ou um jantar rápido acompanhado de salada verde. Fica pronta depressa usando a massa pronta.
Torta folhada de cebola
60 minRende 9 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (150 g)
- kcal
- 305
- proteína
- 7,4 g
- carboidrato
- 27 g
- gordura
- 19 g
| Porção: 1 fatia média (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 203 | 305 | 15 |
| Carboidratos (g) | 18 | 27 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,9 | 7,4 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 12,7 | 19 | 29 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2 | 3 | 12 |
| Sódio (mg) | 164 | 246 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Fatie as cebolas bem finas, coloque em uma panela grande com tampa junto com o azeite e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Tire a tampa, aumente a chama e continue refogando as cebolas, mexendo com frequência, até dourarem e caramelizarem por completo.
- Aqueça o forno a 180 °C (ou 160 °C com convecção).
- Abra a massa folhada sobre uma assadeira untada e faça um corte superficial de 2 cm em toda a borda com a ponta de uma faca, cuidando para não atravessar a massa.
- Pincele as bordas com o ovo batido.
- Espalhe a mostarda no centro da massa e distribua as cebolas refogadas por cima até alcançarem as bordas marcadas.
- Misture a farinha de rosca com o parmesão e o tomilho, polvilhando tudo uniformemente sobre as cebolas.
- Asse por 18 a 20 minutos, até a massa folhar e dourar por igual.
Almoço e jantar
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