Torta gelada
Torta gelada de palha italiana com mousse de limão. Juntar a base de palha italiana com o creme de limão cria uma sobremesa bem marcante, unindo a textura da bolacha ao azedinho do cítrico. É ótima para ocasiões em que você precisa de um doce caprichado que agrade a todos sem exigir técnicas mirabolantes.
Torta gelada de palha italiana com mousse de limãoTorta gelada de biscoito OreoTorta Gelada de BiscoitoTorta de sorvete de NescauTorta gelada de festaTorta Gelada de CaquiTorta gelada de achocolatadoTorta sorvete de chocolate com leite em póTorta gelada tricolor
Torta gelada
60 minRende 23 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço (120 g)
- kcal
- 344
- proteína
- 6,8 g
- carboidrato
- 51,2 g
- gordura
- 13,8 g
| Porção: 1 pedaço (120 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 287 | 344 | 17 |
| Carboidratos (g) | 42,7 | 51,2 | 17 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,7 | 6,8 | 14 |
| Gorduras totais (g) | 11,5 | 13,8 | 21 |
| Gorduras saturadas (g) | 6 | 7,2 | 36 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 91 | 109 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o leite condensado, a manteiga e os chocolates em uma panela.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro.
- Apague o fogo e incorpore o creme de leite.
- Adicione as bolachas de maisena em pedaços e misture.
- Espalhe essa base no fundo de uma travessa e leve à geladeira por 1 hora.
- Bata todos os demais ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
- Despeje esse creme sobre a base de palha italiana já firme.
- Finalize com raspas de limão e gotas de chocolate, depois retorne à geladeira até firmar bem.
Outras versões
Mais jeitos de fazer torta gelada
Torta gelada de biscoito Oreo391 kcal por porção · 30 min
Uma sobremesa gelada montada em camadas para os dias em que você quer agradar a família ou os amigos sem passar horas no fogão. Cai muito bem após o almoço de domingo.
Torta gelada
30 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço (120 g)
- kcal
- 391
- proteína
- 3,6 g
- carboidrato
- 41,3 g
- gordura
- 24,5 g
| Porção: 1 pedaço (120 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 326 | 391 | 20 |
| Carboidratos (g) | 34,4 | 41,3 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3 | 3,6 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 20,4 | 24,5 | 38 |
| Gorduras saturadas (g) | 8,9 | 10,7 | 53 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 188 | 226 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata na batedeira o creme de leite fresco, o açúcar e a baunilha até formar um chantilly firme e reserve.
- Coloque o leite em uma tigela pequena para molhar os biscoitos rapidamente.
- Faça uma camada inicial de biscoitos umedecidos no fundo de uma travessa.
- Cubra os biscoitos com uma camada generosa de chantilly.
- Alterne camadas de biscoito e chantilly até preencher a travessa, finalizando com o creme.
- Guarde na geladeira por pelo menos quatro horas antes de servir.
- Triture alguns biscoitos de forma rústica, espalhe por cima da torta e sirva.
Dica
Deixe a torta na geladeira por no mínimo 4 horas para firmar antes de servir.
Torta Gelada de Biscoito443 kcal por porção · 210 min
Essa torta gelada de biscoito traz camadas cremosas intercaladas com chocolate e ganha espaço nos dias quentes ou em sobremesas de fim de semana. É daquelas receitas práticas que vão direto ao congelador sem exigir técnica avançada na cozinha.
Torta gelada
210 minRende 11 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço (120 g)
- kcal
- 443
- proteína
- 5,6 g
- carboidrato
- 37,1 g
- gordura
- 31 g
| Porção: 1 pedaço (120 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 369 | 443 | 22 |
| Carboidratos (g) | 30,9 | 37,1 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,7 | 5,6 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 25,8 | 31 | 48 |
| Gorduras saturadas (g) | 13,8 | 16,6 | 83 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 176 | 211 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Forre uma forma de pão de 24 por 7 por 10 cm com papel alumínio, deixando pontas sobrando para fora. Cubra o fundo inteiro com os biscoitos fininhos inteiros.
- Bata na batedeira 300 g de cream cheese amolecido, o açúcar e a essência de baunilha até ficar homogêneo. Junte o chantilly batido, mexa sem força e espalhe esse creme sobre a camada de biscoitos.
- Quebre o restante dos biscoitos fininhos e espalhe por cima do creme.
- Derreta o chocolate no micro-ondas, misture o restante do cream cheese e o creme de leite. Mexa bem com um batedor de arame e despeje sobre os biscoitos quebrados. Congele por 3 horas ou até firmar.
- Tire do congelador 15 minutos antes de servir, desenforme tirando o papel alumínio e aguarde amolecer um pouco em temperatura ambiente antes de cortar.
Dica
Retire do congelador alguns minutos antes de cortar para facilitar na hora de servir.
Torta de sorvete de Nescau274 kcal por porção · 5 min
Uma sobremesa gelada montada com base de biscoito, recheio de sorvete de creme batido com achocolatado e calda quente de morango. Ideal para preparar com antecedência e servir direto do congelador em dias quentes.
Torta gelada
5 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço (120 g)
- kcal
- 274
- proteína
- 4,7 g
- carboidrato
- 41,9 g
- gordura
- 10,2 g
| Porção: 1 pedaço (120 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 228 | 274 | 14 |
| Carboidratos (g) | 34,9 | 41,9 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,9 | 4,7 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 8,5 | 10,2 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,4 | 5,3 | 27 |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 1,8 | 7 |
| Sódio (mg) | 192 | 230 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Triture o NESCAU Biscoito no liquidificador até virar uma farofa úmida.
- Coloque a farofa em uma tigela e mexa com a manteiga até virar uma massa uniforme.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 20 cm com essa massa e reserve.
- Leve ao fogo baixo uma panela com metade dos morangos picados, meia xícara de NESCAU e a água, mexendo de vez em quando até encorpar em ponto de calda.
- Apague o fogo, misture o restante dos morangos frescos e reserve.
- Misture o Sorvete NESTLÉ com a outra meia xícara de NESCAU em uma tigela até homogeneizar e espalhe sobre a massa na forma, nivelando com uma colher.
- Coloque no freezer até firmar e desenforme apenas na hora de servir junto com a calda de morango.
Torta gelada de festa340 kcal por porção · 725 min
Uma sobremesa gelada que intercala camadas de sorvete, fios de ovos e nozes. É uma boa pedida para ocasiões especiais ou reuniões em família.
Torta gelada
725 minRende 17 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço (120 g)
- kcal
- 340
- proteína
- 12 g
- carboidrato
- 16,3 g
- gordura
- 25,1 g
| Porção: 1 pedaço (120 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 283 | 340 | 17 |
| Carboidratos (g) | 13,6 | 16,3 | 5 |
| Açúcares totais (g) | 10,1 | 12,1 | ** |
| Proteínas (g) | 10 | 12 | 24 |
| Gorduras totais (g) | 20,9 | 25,1 | 39 |
| Gorduras saturadas (g) | 8,1 | 9,7 | 49 |
| Fibras alimentares (g) | 0,7 | 0,8 | 3 |
| Sódio (mg) | 61 | 73 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Forre uma forma de furo central com 23 cm de diâmetro usando papel-alumínio.
- Cubra o fundo e as laterais com uma camada de sorvete de aproximadamente 3 cm de espessura.
- Faça camadas alternadas com os fios de ovos, as nozes e o sorvete até preencher toda a forma.
- Mantenha no freezer por cerca de 12 horas para congelar bem.
- Desenforme, decore com nozes inteiras ou fios de ovos e sirva logo em seguida.
Dica
Deixe a torta no freezer por 12 horas para garantir que desenforme inteira e com o corte firme.
Torta Gelada de Caqui208 kcal por porção · 20 min
Esta torta gelada de caqui combina uma massa leve assada na forma com um creme aveludado e fatias da fruta em formato de leque. É uma boa pedida para sobremesas em dias quentes, unindo o creme doce e a geleia caseira de caqui por cima.
Torta gelada
20 minRende 18 porçõesDifícil
Uma porção: 1 pedaço (120 g)
- kcal
- 208
- proteína
- 3,7 g
- carboidrato
- 38,5 g
- gordura
- 5,2 g
| Porção: 1 pedaço (120 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 174 | 208 | 10 |
| Carboidratos (g) | 32,1 | 38,5 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,1 | 3,7 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 4,3 | 5,2 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 36 | 43 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata os ovos na batedeira até espumar, adicione o açúcar e a farinha de trigo peneirada.
- Despeje a massa em uma forma de aro removível com 24 cm untada e leve ao forno a 200°C por cerca de 25 minutos.
- Cozinhe o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho em fogo baixo em uma panela até engrossar.
- Desligue o fogo, misture o creme de leite e reserve.
- Deixe o bolo na forma, espalhe o creme por cima e organize as fatias de caqui em formato de leque.
- Bata o caqui restante com a água no liquidificador.
- Leve essa batida para uma panela com o açúcar e deixe engrossar para formar uma geleia.
- Cubra os caquis com a geleia e leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar com cuidado para servir.
Dica
Mantenha a torta na geladeira até o momento de servir para garantir que o creme e a cobertura firmem direito.
Torta gelada de achocolatado470 kcal por porção · 20 min
Uma sobremesa gelada com base de biscoito triturado e recheio cremoso de achocolatado e leite condensado. É uma boa pedida para os dias quentes em que se busca um doce refrescante.
Torta gelada
20 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço (120 g)
- kcal
- 470
- proteína
- 15,5 g
- carboidrato
- 64,6 g
- gordura
- 17,4 g
| Porção: 1 pedaço (120 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 392 | 470 | 24 |
| Carboidratos (g) | 53,8 | 64,6 | 22 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,9 | 15,5 | 31 |
| Gorduras totais (g) | 14,5 | 17,4 | 27 |
| Gorduras saturadas (g) | 8,1 | 9,7 | 49 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 253 | 303 | 15 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o leite integral, o amido de milho, as gemas, o achocolatado e o leite condensado em uma panela, levando ao fogo médio por cerca de 10 minutos até engrossar, mexendo sempre. Deixe esfriar.
- Triture o biscoito no liquidificador até obter uma farofa úmida e misture com a manteiga em um recipiente.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível pequena de 20 cm com essa mistura.
- Despeje o recheio reservado sobre a massa e leve à geladeira por cerca de 4 horas antes de servir.
Dica
O recheio atinge o ponto ideal quando engrossa na panela e ganha firmeza após o tempo de geladeira.
Torta sorvete de chocolate com leite em pó292 kcal por porção · 360 min
Uma torta gelada com base de ganache de chocolate meio amargo e uma camada cremosa de sorvete de leite em pó. É uma sobremesa para preparar com antecedência e deixar no freezer até a hora de servir, especialmente quando a família toda vai dividir.
Torta gelada
360 minRende 11 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço (120 g)
- kcal
- 292
- proteína
- 6 g
- carboidrato
- 20,5 g
- gordura
- 22,3 g
| Porção: 1 pedaço (120 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 244 | 292 | 15 |
| Carboidratos (g) | 17,1 | 20,5 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5 | 6 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 18,6 | 22,3 | 34 |
| Gorduras saturadas (g) | 9,4 | 11,3 | 57 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 81 | 97 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o chocolate meio amargo em um recipiente e derreta no micro-ondas, pausando a cada 30 segundos para mexer.
- Junte 1 caixinha de creme de leite ao chocolate derretido e mexa até formar uma ganache lisa.
- Passe uma camada fina de óleo ou azeite em uma forma com furo central de 25 cm de diâmetro. Despeje a ganache e coloque no freezer até endurecer.
- Bata no liquidificador as 3 caixinhas de creme de leite, o Leite MOÇA, os 200 ml de leite integral, os 100 g de leite em pó e a essência de baunilha por cerca de 5 minutos, até formar um creme bem homogêneo.
- Se desejar, misture com uma colher as nozes picadas, avelãs trituradas, frutas cristalizadas ou pedaços de morango congelado.
- Retire a forma do freezer e distribua o creme de sorvete sobre a ganache já firme.
- Devolva ao freezer por 6 a 12 horas, até a torta congelar completamente.
- Para desenformar, aqueça delicadamente o fundo da forma com as mãos ou um pano morno. Vire sobre um prato e corte em fatias para servir.
Dica
A ganache precisa estar firme antes de receber o creme de sorvete. Na hora de desenformar, um pano morno no fundo da forma ajuda a soltar a torta.
Torta gelada tricolor · 30 min
Sobremesa em camadas que combina base crocante de biscoito com dois sabores de sorvete e fatias de banana. Uma boa pedida para dias quentes ou para servir como sobremesa gelada em almoços de fim de semana.
Torta gelada
30 minRende 20 porçõesFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Processe ou misture o biscoito de leite e mel com a manteiga em um recipiente até obter a textura de uma farofa úmida.
- Comprima essa massa no fundo de uma forma de aro removível com 24 cm de diâmetro e proteja a parede interna com uma tira de acetato.
- Distribua o sorvete de creme por cima nivelando a superfície e arrume as bananas fatiadas cobertas totalmente pela camada cremosa.
- Adicione o sorvete de morango por cima, espalhando uniformemente para cobrir a preparação.
- Deixe no freezer para firmar bem por 6 horas.
- Retire o aro e a fita de acetato, decore a superfície com morangos frescos e sirva imediatamente.
Sobremesas
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