Torta invertida de abacaxi
Esta torta traz uma camada caramelizada de abacaxi por cima da massa fofinha, sendo uma opção tradicional para o café da tarde ou sobremesa em família. O preparo é simples e o resultado visual chama atenção na mesa.
Torta invertida de abacaxi
10 minRende 25 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 216
- proteína
- 3,1 g
- carboidrato
- 38,1 g
- gordura
- 6,2 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 216 | 11 | |
| Carboidratos (g) | 38,1 | 13 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 3,1 | 6 | |
| Gorduras totais (g) | 6,2 | 10 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 63 | 3 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta o açúcar em uma panela larga até dourar, adicione a água quente e mexa com cuidado usando uma colher de cabo longo.
- Ferva até dissolver os torrões e engrossar a calda, depois despeje em duas formas de bolo inglês untadas com manteiga e espalhe as rodelas de abacaxi por cima, reservando em seguida.
- Bata a manteiga com o creme de leite, os ovos e o açúcar na batedeira até formar um creme.
- Desligue a batedeira, junte o leite, a farinha peneirada e o fermento, misturando até obter uma massa homogênea.
- Espalhe a massa sobre o abacaxi nas formas e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos até dourar.
- Aguarde amornar para desenformar e espere esfriar completamente antes de servir.
Dica
Espere a torta amornar antes de desenformar para evitar que o abacaxi desmanche.
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