Torta mousse de morango
Torta mousse de morango com biscoito Calipso. Uma torta gelada que junta base crocante, lateral cercada de biscoito coberto de chocolate e recheio leve de morango. Funciona muito bem como sobremesa de almoço de domingo ou para receber visitas sem passar horas montando camadas complexas.
Torta mousse de morango
15 minRende 8 porçõesDifícil
Uma porção: 1 fatia média (130 g)
- kcal
- 355
- proteína
- 8,1 g
- carboidrato
- 55 g
- gordura
- 12,2 g
| Porção: 1 fatia média (130 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (130 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 273 | 355 | 18 |
| Carboidratos (g) | 42,3 | 55 | 18 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,2 | 8,1 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 9,4 | 12,2 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 186 | 241 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata 1 pacote de biscoito Nesfit Leite e Mel no liquidificador até virar uma farofa fina.
- Junte 3 colheres (sopa) de manteiga e misture até formar uma massa uniforme.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível de 23 cm de diâmetro com a massa e ajeite 1 caixa de biscoito Calipso em pé por toda a lateral. Reserve.
- Misture 1 envelope de gelatina em pó sem sabor com 6 colheres (sopa) de água em um recipiente e leve ao banho-maria até dissolver completamente.
- Bata no liquidificador 1 lata de Leite Moça (395 g), 3 medidas da lata de morangos picados, 1/2 colher (sopa) de suco de limão e a gelatina dissolvida.
- Coloque 3 claras e 1 colher (sopa) de açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar por cerca de 3 minutos, tomando cuidado para não cozinhar.
- Passe as claras para a batedeira e bata até dobrarem de volume.
- Incorpore as claras em neve delicadamente ao creme de morangos, despeje na forma montada e leve à geladeira por 6 horas.
- Tire o aro da forma, decore a superfície com morangos frescos e sirva.
