Torta napolitana
Torta napolitana de chocolate, morango e creme branco. Torta gelada com três camadas de creme nos sabores branco, chocolate e morango, finalizada com cobertura de chocolate. É uma sobremesa para preparar com antecedência, já que cada camada precisa firmar na geladeira antes da próxima.
Torta napolitana
60 minRende 17 porçõesDifícil
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 228
- proteína
- 5,2 g
- carboidrato
- 31,9 g
- gordura
- 10,4 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 190 | 228 | 11 |
| Carboidratos (g) | 26,6 | 31,9 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,3 | 5,2 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 8,7 | 10,4 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,6 | 5,5 | 28 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 53 | 64 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Para o creme branco, coloque o leite condensado, 1 e meia xícara (chá) de leite e 3 colheres (sopa) de amido de milho em uma panela média. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar até ferver. Reduza o fogo, mantenha por mais 2 minutos e reserve.
- Prepare o creme de chocolate em outra panela média com 1 e meia xícara (chá) de leite, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 5 colheres (sopa) de chocolate em pó e 1 lata de creme de leite. Mexa em fogo médio até começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos. Reserve.
- Para o creme de morango, misture em uma panela média 1 e meia xícara (chá) de leite, meia xícara (chá) de Nesquik de morango e 3 colheres (sopa) de amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo até ferver. Diminua o fogo, cozinhe por mais 2 minutos e reserve.
- Coloque os 150 g de chocolate meio amargo picado e a caixinha de creme de leite em um recipiente. Aqueça em banho-maria, mexendo de vez em quando, até formar uma cobertura lisa e uniforme.
- Espalhe o creme branco no fundo de uma forma de aro removível e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos. Quando estiver firme, acrescente o creme de chocolate e refrigere por mais 30 minutos. Cubra com o creme de morango.
- Espere a última camada firmar, retire a torta da forma e coloque em um prato grande. Espalhe a cobertura de chocolate.
- Decore com raspas de chocolate e morangos antes de servir.
Dica
Respeite os 30 minutos de geladeira entre as primeiras camadas para evitar que os cremes se misturem durante a montagem.
