Torta pequena de legumes
Tortinhas picantes de legumes. Estas tortinhas picantes de legumes combinam grão-de-bico, curry e uma cobertura cremosa de batata. Fazem sentido para um jantar reconfortante ou quando você quer adiantar marmitas para os próximos dias.
Torta pequena de legumes
65 minRende 34 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (75 g)
- kcal
- 70
- proteína
- 3,1 g
- carboidrato
- 11,6 g
- gordura
- 1,7 g
| Porção: 1 unidade (75 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 94 | 70 | 4 |
| Carboidratos (g) | 15,5 | 11,6 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,1 | 3,1 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 2,2 | 1,7 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,6 | 2,7 | 11 |
| Sódio (mg) | 198 | 149 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas por 15 a 20 minutos até ficarem macias, escorra reservando a água e amasse com o coentro em pó, o fresco e o iogurte até obter um purê cremoso.
- Aqueça o óleo em uma panela grande, doure o gengibre rapidamente, junte o curry e o alho mexendo sem parar para não queimar, e adicione uma lata de grão-de-bico com o líquido.
- Amasse levemente os grãos na panela, coloque a segunda lata de grão-de-bico com a água, a cenoura, o milho, o caldo de legumes e o extrato de tomate.
- Cozinhe em fogo baixo por 5 a 10 minutos, pingando um pouco da água da batata se precisar ajustar a textura.
- Aqueça o forno a 200°C.
- Distribua o recheio em quatro travessinhas individuais de torta, cubra com o purê de batata nivelando bem as bordas e leve ao forno por 25 minutos até dourar.
Dica
Se for congelar, asse direto do congelador por 40 a 45 minutos até dourar e aquecer por completo.
Almoço e jantar
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