Torta salgada de carne moída
Esta torta salgada de carne moída resolve bem aquele almoço prático ou o lanche reforçado do fim de semana. Leva ingredientes simples que costumam estar na despensa e rende porções generosas para a família toda.
109 minRende 14 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (150 g)
- kcal
- 296
- proteína
- 13,1 g
- carboidrato
- 15 g
- gordura
- 20,5 g
| Porção: 1 fatia média (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 198 | 296 | 15 |
| Carboidratos (g) | 10 | 15 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,7 | 13,1 | 26 |
| Gorduras totais (g) | 13,7 | 20,5 | 32 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 131 | 196 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C e deixe a bancada organizada com uma panela, o liquidificador, uma forma retangular média e uma espátula. Pique a cebola, o tomate e as azeitonas.
- Refogue a cebola no óleo em fogo médio, junte o tomate e adicione a carne moída.
- Tempere com o sal, a pimenta-do-reino, o tempero baiano, o cheiro-verde e as azeitonas, mexendo por 8 minutos até a carne perder o tom rosado.
- Incorpore o extrato de tomate, deixe refogar por mais 2 minutos e apague o fogo.
- Cozinhe a batata até amolecer, retire a casca, amasse ainda quente e reserve.
- Bata no liquidificador os ovos, a batata amassada, o óleo, o leite e o sal por cerca de 1 minuto.
- Adicione a farinha de trigo, bata até obter uma mistura lisa e misture o fermento rapidamente.
- Despeje metade da massa em uma forma untada com manteiga e farinha, espalhe todo o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
- Asse a 180°C por aproximadamente 40 minutos até firmar e dourar.
- Espere amornar antes de cortar e servir.
Dica
Cozinhar a batata e amassá-la ainda quente ajuda a deixar a massa do liquidificador mais leve e homogênea.
