Tortinha de cereja
Tartaruguinhas de cereja azeda. Tortinhas rústicas com base de nozes e cacau e recheio cremoso de coco com limão, finalizadas com cerejas. Faz sentido quando você quer preparar uma sobremesa diferente para armazenar no freezer e servir gelada em um final de semana.
Tortinha de cereja
30 minRende 25 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 144
- proteína
- 1,9 g
- carboidrato
- 7,7 g
- gordura
- 12,9 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 287 | 144 | 7 |
| Carboidratos (g) | 15,4 | 7,7 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,8 | 1,9 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 25,7 | 12,9 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | 12,8 | 6,4 | 32 |
| Fibras alimentares (g) | 2,6 | 1,3 | 5 |
| Sódio (mg) | 169 | 85 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Triture as nozes no processador até obter migalhas finas, adicione o cacau, o óleo de coco, o açúcar, o xarope e o sal, processando até formar uma massa sem exagerar para não grudar demais.
- Distribua a massa em seis forminhas de mini torta untadas, pressionando no fundo e nas laterais.
- Retire a parte sólida do leite de coco da geladeira, coloque no liquidificador com o xarope, o óleo essencial de limão e o sal, batendo até alisar.
- Preencha as bases de torta com esse creme e leve ao freezer por 4 a 6 horas ou durante a noite toda.
- Desenforme com cuidado usando uma faca e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos antes de colocar as cerejas por cima e servir.
Dica
Guardar a água do coco que sobra na lata para usar em vitaminas do dia seguinte evita desperdício.
