Tortinha de pinhão
Tortinha doce de pinhão. Uma receita charmosa que traz o pinhão em uma versão diferente e aconchegante. Cai muito bem para acompanhar o café da tarde.
Tortinha de pinhão
60 minRende 22 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (70 g)
- kcal
- 226
- proteína
- 2,7 g
- carboidrato
- 37,2 g
- gordura
- 8,2 g
| Porção: 1 unidade (70 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (70 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 323 | 226 | 11 |
| Carboidratos (g) | 53,2 | 37,2 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,8 | 2,7 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 11,7 | 8,2 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 26 | 19 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture os ingredientes da massa com um garfo até formar uma liga lisa, modele um disco, envolva em plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Abra a massa enfarinhada com 1 cm de espessura, corte discos, forre forminhas de empada e fure o fundo com um garfo.
- Misture os ingredientes do recheio em uma tigela e distribua nas forminhas.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos até dourar, depois espere esfriar para desenformar.
- Derreta o açúcar em uma panela até formar um caramelo claro, junte a manteiga com cuidado, desligue e adicione o pinhão picado.
- Despeje o crocante em uma superfície untada, espere esfriar, quebre em pedaços e decore as tortinhas antes de servir.
Dica
Espere o crocante esfriar completamente na superfície untada antes de quebrar para facilitar a decoração.
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