Tostada de feijão
Tostadas com feijão e abacate. Tortilhas crocantes cobertas com pasta de feijão temperada, tomate fresco, queijo derretido no forno e fatias de abacate. Resolve em poucos minutos um almoço rápido ou aquele lanche sem carne que precisa sustentar de verdade.
Uma porção: 1 unidade (90 g)
- kcal
- 112
- proteína
- 4,9 g
- carboidrato
- 14,1 g
- gordura
- 4,3 g
| Porção: 1 unidade (90 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 124 | 112 | 6 |
| Carboidratos (g) | 15,7 | 14,1 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,4 | 4,9 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 4,8 | 4,3 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,7 | 1,5 | 8 |
| Fibras alimentares (g) | 3,8 | 3,4 | 14 |
| Sódio (mg) | 321 | 289 | 14 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça a grelha superior do forno ou forno elétrico em temperatura média para alta.
- Coloque 2 tortilhas em uma assadeira grande e leve para dourar na grelha por 2 minutos.
- Misture em uma vasilha a pasta de feijão, a pimenta-caiena, o feijão-vermelho escorrido e os pedaços de tomate-cereja.
- Espalhe metade dessa mistura sobre as 2 tortilhas pré-tostadas.
- Cubra com metade do queijo e metade da pimenta picada.
- Devolva a assadeira para a grelha até o queijo fundir e borbulhar.
- Passe as tostadas para os pratos e finalize com metade das fatias de abacate e folhas de coentro.
- Repita todos os passos com as outras 2 tortilhas e o restante dos ingredientes.
Mais jeitos de fazer tostada de feijão
Tostadas de Feijão Preto com Salsa de Abacate110 kcal por porção · 25 min
Estas tostadas de feijão preto com salsa de abacate trazem uma refeição rápida e crocante para jantares informais. O uso de tortillas torradas no forno substitui a fritura e garante a base perfeita para os acompanhamentos.
Uma porção: 1 unidade (90 g)
- kcal
- 110
- proteína
- 4,6 g
- carboidrato
- 19,2 g
- gordura
- 2 g
| Porção: 1 unidade (90 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 122 | 110 | 5 |
| Carboidratos (g) | 21,3 | 19,2 | 6 |
| Açúcares totais (g) | 0,3 | 0,3 | ** |
| Proteínas (g) | 5,1 | 4,6 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 2,2 | 2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,4 | 0,4 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | 5,9 | 5,3 | 21 |
| Sódio (mg) | 267 | 241 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C.
- Pincele as tortillas com um pouco de azeite, disponha em camada única nas assadeiras e asse por 8 minutos até ficarem bem crocantes.
- Aqueça o azeite restante em uma frigideira grande, junte a cebola e o alho, e refogue por 5 minutos.
- Adicione as especiarias, o vinagre e o mel, cozinhe por mais 2 minutos, coloque o feijão e os temperos, aquecendo tudo por completo.
- Retire do fogo e amasse o feijão delicadamente com as costas da colher até formar um purê rústico.
- Espalhe o feijão sobre as tortillas crocantes, distribua as coberturas escolhidas e finalize com uma colherada de crème fraîche ou algumas gotas de Tabasco chipotle.
Asse as tortillas até que fiquem bem crocantes antes de montar as porções.
Tostadas de feijão picante com cebola em conserva e salada de rabanete · 27 min
Tortillas crocantes cobertas com pasta de feijão temperada e uma salada refrescante de rabanete, ótimas para um jantar descontraído. Pratos com termos estrangeiros no título costumam pesar mais no bolso.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 220°C ou 200°C com ar forçado. Coloque a cebola fatiada, o suco de limão e o tempero em uma tigela e reserve.
- Aqueça 1 colher (sopa) do óleo em uma panela e refogue a cebola picada com o alho até amaciarem. Misture o cominho por 1 minuto, adicione o extrato de tomate, a pasta de chipotle e o feijão, mexa e junte meia lata de água. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, acerte o sal e amasse grosseiramente até formar uma pasta, ajustando com mais água ou tempo no fogo se necessário.
- Pincele as tortilhas com o restante do óleo, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 8 minutos até ficarem crocantes. Espalhe a mistura de feijão sobre elas, misture os rabanetes e o coentro com a cebola em conserva, disponha por cima e sirva com gomos de limão.
Asse as tortilhas de olho no tempo para que fiquem crocantes sem queimar as bordas.
Tostadas mexicanas · 15 min
Tortilhas de milho crocantes cobertas com pasta de feijão, repolho, abacate fresco e queijo. São uma refeição descontraída e rápida para montar na mesa e dividir em família sem trabalho extra.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Espalhe sobre cada tortilha crocante uma camada uniforme de feijão aquecido, usando de 1/4 a 1/3 de xícara por base.
- Distribua por cima as fatias de abacate, o repolho com alface e o queijo esfarelado.
- Adicione os demais complementos a gosto, como o tomate, o creme, as pimentas e o coentro.
- Ajuste com uma pitada de sal marinho a gosto e sirva na hora com fatias de limão para espremer por cima.
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Salpicão0,5 g prot.2,3 g carbo3 g gord.Vegetariana
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