Trigo bulgur com legumes
Bulgur com Legumes. Este prato junta o trigo para quibe com legumes refogados e molho, sendo uma opção prática para o dia a dia. Funciona bem como acompanhamento para refeições rápidas.
Trigo bulgur com legumes
40 minRende 27 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (38 g)
- kcal
- 33
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 6,1 g
- gordura
- 0,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (38 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (38 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 86 | 33 | 2 |
| Carboidratos (g) | 16,1 | 6,1 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,7 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 1,8 | 0,7 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,9 | 1,1 | 4 |
| Sódio (mg) | 165 | 63 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela média.
- Junte a cebola e o pimentão e refogue até ficarem macios.
- Acrescente o trigo para quibe e mexa sem parar por um minuto.
- Despeje o caldo e a passata de tomate.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, completando com água quente se o líquido secar antes do tempo.
- Evite colocar sal extra caso use caldo industrializado temperado.
- Solte os grãos com um garfo e sirva com pimenta moída na hora.
Dica
Se o líquido secar antes do trigo amaciar, adicione um pouco de água quente durante o cozimento.
