Trigo farro com grão-de-bico
Farro estilo grego com grão-de-bico e alcachofra na panela elétrica. Este farro estilo grego com grão-de-bico e alcachofra aproveita a praticidade da panela de cocção lenta para misturar grãos, legumes e temperos sem trabalho no fogão. O prato traz sabores mediterrâneos marcantes e rende uma refeição consistente para o dia a dia.
Trigo farro com grão-de-bico
210 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 226
- proteína
- 9,9 g
- carboidrato
- 43,8 g
- gordura
- 3 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 75 | 226 | 11 |
| Carboidratos (g) | 14,6 | 43,8 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,3 | 9,9 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 1 | 3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,1 | 0,3 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | 3,6 | 10,8 | 43 |
| Sódio (mg) | 228 | 685 | 34 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela elétrica de cozimento lento de 5 a 6 litros, coloque os primeiros 12 ingredientes em camadas na ordem, mantendo o farro no fundo e coberto pelo líquido. Tampe e cozinhe em fogo baixo de 3 horas e quinze minutos a 3 horas e meia, ou em fogo alto de 1 hora e meia a 1 hora e quarenta e cinco minutos.
- Misture o espinafre delicadamente. Polvilhe as porções com as azeitonas, a pimenta e as folhas de erva-doce reservadas. Sirva acompanhado de gomos de limão.
Dica
Mantenha o farro no fundo da panela e cubra com os demais ingredientes para garantir o cozimento uniforme dos grãos.
