Trigo frito com legumes
Oil-Free Farro Fried Rice. Esta versão de arroz frito usa farro e vegetais congelados em um prato rápido que funciona muito bem para o almoço ou jantar dos dias corridos. Na versão com nomes em inglês, vale notar que termos estrangeiros como farro costumam encarecer o preparo no Brasil.
Trigo frito com legumes
30 minRende 36 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (38 g)
- kcal
- 36
- proteína
- 1,8 g
- carboidrato
- 7,1 g
- gordura
- 0,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (38 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (38 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 95 | 36 | 2 |
| Carboidratos (g) | 18,7 | 7,1 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,8 | 1,8 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 1,2 | 0,5 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,5 | 1,3 | 5 |
| Sódio (mg) | 367 | 140 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe os vegetais congelados com o alho em uma frigideira grande, em fogo médio, por 5 minutos, mexendo de vez em quando e pingando de 1 a 2 colheres de água se necessário para não grudar.
- Para a versão sem óleo, misture ¼ de xícara de água com os próximos seis ingredientes até a pimenta branca em uma tigela pequena, ou substitua a água por 1 colher de sopa de azeite caso prefira usar gordura.
- Acrescente o farro e a couve à frigideira, misture bem, adicione o molho temperado e cozinhe por 2 a 3 minutos até murchar a couve.
- Finalize polvilhando a cebolinha e as sementes de gergelim por cima antes de servir.
Dica
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