Trouxinha de frango
Uma massa leve de frigideira à base de amido recheada com peito de frango cremoso e amarrada com folha de cebolinha. Faz o papel de um lanche reforçado da tarde ou de uma refeição rápida para quando a fome apertar.
Trouxinha de frango
40 minRende 9 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (100 g)
- kcal
- 203
- proteína
- 13,4 g
- carboidrato
- 17,1 g
- gordura
- 8,6 g
| Porção: 1 unidade (100 g) | |||
| 100 g (1 unidade) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 203 | 10 | |
| Carboidratos (g) | 17,1 | 6 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 13,4 | 27 | |
| Gorduras totais (g) | 8,6 | 13 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 832 | 42 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Doure o alho amassado com sal no azeite em uma panela aquecida.
- Junte o frango desfiado, misture bem e tempere com a pimenta-do-reino, a páprica doce e a noz-moscada.
- Adicione o requeijão light, cozinhe mexendo por 5 minutos até encorpar, finalize com a cebolinha picada e reserve fora do calor.
- Quebre o ovo em uma tigela separada e bata ligeiramente com um garfo ou batedor.
- Misture ao ovo batido o azeite, o sal, metade do leite desnatado e metade do amido de milho.
- Acrescente o restante do leite e do amido, mexendo até virar uma mistura lisa.
- Coloque uma concha da massa em uma frigideira untada com azeite, asse por cerca de 2 minutos até secar a superfície, vire para dourar o outro lado e repita com o restante da massa.
- Coloque cerca de 2 colheres (sopa) do recheio cremoso no meio de cada disco.
- Levante as pontas da massa unindo-as no centro para dar o formato da trouxinha.
- Amarre o topo com uma folha de cebolinha passada rapidamente por água fervente e depois por água fria.
