Trufa de chocolate e biscoito
Trufas de chocolate e biscoito. Estas trufas combinam chocolate branco, chocolate amargo e creme de leite em uma receita prática que rende cerca de 30 unidades para o dia a dia. Quando a ficha trouxer NOMES NO BRASIL com dois nomes para o mesmo ingrediente ou prato, o resumo cita os dois. Quando trouxer MAIS CARO EM ENGLÊS, pode dizer com franqueza que pelo nome em inglês costuma sair mais caro.
Trufa de chocolate e biscoito
23 minRende 32 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 85
- proteína
- 0,7 g
- carboidrato
- 8,8 g
- gordura
- 5,7 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 423 | 85 | 4 |
| Carboidratos (g) | 43,9 | 8,8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,5 | 0,7 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 28,4 | 5,7 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | 14,9 | 3 | 15 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 79 | 16 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o creme de leite em umapanela pequena até quase ferver. Divida o chocolate em tigelas separadas, coloque metade da manteiga em cada uma e despeje metade do creme de leite aquecido sobre cada tigela de chocolate. Espere cerca de 1 minuto e mexa até derreter e ficar liso antes de deixar esfriar.
- Divida o biscoito amanteigado, as frutas e as raspas de laranja entre as tigelas, misture bem e leve à geladeira por pelo menos 4 horas até firmar.
- Use uma colher de chá para retirar porções da mistura e moldar pequenas trufas. Peneire o açúcar de confeiteiro em um prato para rolar as trufas de chocolate branco, repita o processo com o cacau para as de chocolate amargo e guarde na geladeira até a hora de servir.
Dica
Podem ser preparadas com até um dia de antecedência.
