Trufa de maracujá
Estas trufas combinam o azedinho do maracujá com a cremosidade do chocolate branco. São ótimas para preparar com antecedência e servir em lanches ou ocasiões especiais.
Trufa de maracujá
20 minRende 63 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 88
- proteína
- 0,9 g
- carboidrato
- 8,5 g
- gordura
- 6,2 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 438 | 88 | 4 |
| Carboidratos (g) | 42,5 | 8,5 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,6 | 0,9 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 31 | 6,2 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | 17,2 | 3,4 | 17 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 49 | 10 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o creme de leite e a manteiga em uma panela usando banho-maria.
- Incorpore o suco de maracujá e o chocolate Galak até formar uma base uniforme.
- Passe para um recipiente logo após tirar do fogo e conserve na geladeira por cerca de 12 horas.
- Modele porções em formato de esfera e passe pelo chocolate meio amargo previamente temperado.
- Finalize envolvendo o docinho no chocolate em pó e disponha em forminhas de papel para guardar em lugar fresco.
Dica
Conserve as trufas em um recipiente fresco para manter a textura firme.
