Verrine de morango
Esta verrine de morango intercala camadas de gelatina com um creme batido bem consistente. É uma sobremesa visualmente interessante para servir em ocasiões especiais ou no fim de semana.
Verrine de morango
10 minRende 11 porçõesDifícil
Uma porção: 1 taça (150 g)
- kcal
- 287
- proteína
- 9,9 g
- carboidrato
- 33,9 g
- gordura
- 13,1 g
| Porção: 1 taça (150 g) | |||
| 100 g | 1 taça (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 192 | 287 | 14 |
| Carboidratos (g) | 22,6 | 33,9 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,6 | 9,9 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 8,7 | 13,1 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 109 | 164 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Dissolva a gelatina de morango em 200 ml de água quente em um recipiente.
- Junte 200 ml de água gelada para amornar e misture os morangos picados.
- Divida o líquido em taças ou copinhos até a metade do volume.
- Apoie as taças inclinadas em um recipiente de bordas altas e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
- Hidrate a gelatina sem sabor em 4 colheres de sopa de água e dissolva em banho-maria.
- Bata no liquidificador a gelatina dissolvida, o leite condensado, o cream cheese e o leite integral.
- Complete as taças, que já devem estar com a primeira camada firme, com o creme batido e leve à geladeira por mais 2 horas na posição vertical.
- Decore com os morangos reservados e sirva.
Outras versões
Mais jeitos de fazer verrine de morango
Verrine de morango em camadas187 kcal por porção · 20 min
Esta sobremesa une creme batido, morangos frescos e suspiros em taças individuais. Cai muito bem para quando você quer um doce caprichado sem passar horas na cozinha.
Verrine de morango
20 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 taça (150 g)
- kcal
- 187
- proteína
- 1,7 g
- carboidrato
- 20,9 g
- gordura
- 11,4 g
| Porção: 1 taça (150 g) | |||
| 100 g | 1 taça (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 125 | 187 | 9 |
| Carboidratos (g) | 13,9 | 20,9 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,1 | 1,7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 7,6 | 11,4 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 38 | 57 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata o creme de leite gelado com o açúcar na batedeira em velocidade média a alta por 5 a 8 minutos, cuidando para parar antes de virar manteiga.
- Corte os cabinhos dos morangos e fatie as frutas.
- Monte as taças intercalando camadas de chantilly e suspiros quebrados.
- Finalize com mais chantilly e decore com os morangos e um suspiro inteiro no topo.
Dica
Sirve logo após a montagem para manter a textura.
Verrine de morango com creme sabor limão88 kcal por porção · 250 min
Esta verrine de morango com creme sabor limão intercala gelatina de fruta com um creme leve de leite e amido em copinhos. Funciona bem como sobremesa fracionada para quando você quer controlar as porções sem perder o sabor.
Verrine de morango
250 minRende 3 porçõesMédio
Uma porção: 1 taça (150 g)
- kcal
- 88
- proteína
- 5,9 g
- carboidrato
- 14,4 g
- gordura
- 0,9 g
| Porção: 1 taça (150 g) | |||
| 100 g | 1 taça (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 59 | 88 | 4 |
| Carboidratos (g) | 9,6 | 14,4 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,9 | 5,9 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 0,6 | 0,9 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,3 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 32 | 47 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a gelatina de morango em 3 colheres (sopa) de água quente em um recipiente, mexendo até dissolver totalmente, e junte 3 colheres (sopa) de água gelada até esfriar.
- Acrescente os morangos picados e divida a mistura em dois copos altos até a metade do volume.
- Apoie os copos inclinados em um recipiente de bordas altas e leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar a gelatina nessa posição.
- Cozinhe o leite com o amido de milho em uma panela em fogo médio, mexendo sem parar até engrossar e formar um creme espesso.
- Tire do fogo, coloque o suplemento de colágeno e mexa até dissolver por completo.
- Complete os copos com esse creme sobre a gelatina já firme, endireite os copos na vertical e leve à geladeira por mais 2 horas.
- Decore com morangos frescos e sirva gelado.
Dica
Mantenha os copos bem apoiados e inclinados na primeira etapa na geladeira para garantir o formato diagonal da gelatina. ---
