Virado de vagem
Virado de vagem com bacon e farinha de milho. Vagem cozida com bacon, alho e temperos, misturada com ovos mexidos e farinha de milho em flocos. O resultado é uma farofa úmida, boa para acompanhar o almoço sem precisar preparar outra mistura na panela.
Virado de vagem
30 minRende 19 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (45 g)
- kcal
- 86
- proteína
- 4,4 g
- carboidrato
- 9,4 g
- gordura
- 3,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (45 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (45 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 190 | 86 | 4 |
| Carboidratos (g) | 20,9 | 9,4 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,8 | 4,4 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 7,6 | 3,4 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,2 | 1 | 4 |
| Sódio (mg) | 322 | 145 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma panela e frite o bacon até dourar bem.
- Acrescente o alho triturado e deixe refogar até ganhar cor.
- Coloque a vagem e tempere com sal, páprica doce e pimenta-do-reino.
- Adicione 1/2 copo de água, tampe e deixe cozinhar até a vagem ficar macia.
- Destampe a panela, junte os ovos mexidos e a farinha de milho em flocos. Misture para distribuir os ingredientes.
- Quando a mistura estiver com textura de farofa úmida, mantenha em fogo baixo por mais 3 minutos.
- Desligue o fogo e sirva.
Dica
O ponto certo é de farofa úmida. Quando chegar nessa textura, bastam mais 3 minutos em fogo baixo.
