Waffle de batata-doce
Sweet Potato Dessert Waffles. Estes waffles doces levam batata-doce na massa e combinam bem com um café da manhã reforçado ou um lanche caprichado. O nome em inglês costuma acompanhar receitas que usam ingredientes específicos e um preparo um pouco mais elaborado.
Waffle de batata-doce
25 minRende 24 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 64
- proteína
- 1,8 g
- carboidrato
- 10,6 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 129 | 64 | 3 |
| Carboidratos (g) | 21,1 | 10,6 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,6 | 1,8 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 3,5 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,2 | 1,1 | 4 |
| Sódio (mg) | 139 | 70 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Para a dieta vegana: troque farinha de trigo integral branca por farinha de aveia sem glúten.
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no processador os cinco primeiros ingredientes até misturar bem. Acrescente os cinco seguintes e pulse apenas para incorporar, deixando a massa levemente empelotada. Passe para uma tigela e espere 15 minutos antes de assar.
- Despeje porções de massa em uma máquina de waffles antiaderente já aquecida. Feche rápido e não abra até terminar. Deixe assar por 4 minutos, retire com cuidado usando um utensílio de madeira ou silicone e repita com o restante.
- Decore os waffles quentes com o chantilly de aquafaba, os pistaches picados e os nibs de cacau se for usar.
Dica
Deixar a massa descansar por 15 minutos antes de colocar na boleira ajuda a estruturar melhor os waffles.
Café da manhã
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Pão de queijo de frigideira7,7 g prot.12,9 g carbo7,1 g gord.VegetarianaEsta receita aparece em: dieta vegana.