Wrap de batata
Wrap de batata ao estilo Mumbai com molho de iogurte e hortelã. Pães finos recheados com batata condimentada e finalizados com molho refrescante de iogurte. Uma opção prática para o almoço ou jantar quando você quer fugir da rotina.
Wrap de batata
50 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (200 g)
- kcal
- 166
- proteína
- 5,6 g
- carboidrato
- 29,8 g
- gordura
- 3,2 g
| Porção: 1 unidade (200 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 83 | 166 | 8 |
| Carboidratos (g) | 14,9 | 29,8 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,8 | 5,6 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 1,6 | 3,2 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,2 | 4,4 | 18 |
| Sódio (mg) | 81 | 161 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Esquente o óleo de girassol em uma panela grande e refogue a cebola por 6 a 8 minutos, até amaciar e dourar. Adicione 1 colher e meia (sopa) de curry, mexa por 30 segundos, junte os tomates, tempere a gosto e ferva em fogo brando sem tampa por 15 minutos.
- Enquanto o molho apura, coloque as batatas e meia colher (sopa) de curry em uma panela com água fervente e sal. Cozinhe por 6 a 8 minutos até ficarem macias. Escorra guardando 100 ml do líquido do cozimento e adicione as batatas escorridas, o líquido reservado e o chutney de manga ao molho de tomate, aquecendo bem.
- Misture o iogurte com o molho de hortelã e esquente os pães chapati conforme as instruções da embalagem.
- Monte colocando uma porção de batata sobre cada chapati, adicione coentro por cima, regue com o molho de iogurte e hortelã, acrescente mais chutney se desejar, enrole e sirva.
Almoço e jantar
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