Wrap integral com homus
Wraps integrais com homus de ervilha e beterraba. Estes wraps integrais caseiros acompanham um homus refrescante de ervilha com hortelã e fatias de beterraba. É uma pedida prática para um almoço leve e descomplicado no meio da semana.
Wrap integral com homus
16 minRende 3 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (200 g)
- kcal
- 239
- proteína
- 10,2 g
- carboidrato
- 33,4 g
- gordura
- 8,6 g
| Porção: 1 unidade (200 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 120 | 239 | 12 |
| Carboidratos (g) | 16,7 | 33,4 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,1 | 10,2 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 4,3 | 8,6 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,6 | 7,2 | 29 |
| Sódio (mg) | 90 | 181 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a farinha em uma tigela pequena e esfregue o óleo com as pontas dos dedos. Junte 60ml de água morna e misture com as mãos até formar uma massa macia. Corte ao meio e abra cada pedaço em uma superfície enfarinhada o mais fino que conseguir para formar um círculo que cubra o fundo de uma frigideira grande. Aqueça a frigideira e doure os discos por cerca de 2 minutos de cada lado sem usar óleo extra. Cuide para não deixar crocantes, pois precisam continuar maleáveis.
- Para o recheio, bata no processador ou com um mixer as ervilhas, o suco de limão, 2 colheres (sopa) de iogurte, o alho e a maior parte da hortelã até virar um purê grosso. Espalhe sobre os wraps e cubra com as folhas de salada, a cebola e a beterraba. Pique o restante do iogurte por cima e espalhe o queijo feta, as nozes e o restante da hortelã. Sirve com os gomos de limão para espremer na hora, se quiser.
Dica
Cuide para dourar os discos sem deixar crocantes, pois eles precisam continuar maleáveis para fechar o recheio.
Almoço e jantar
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