Zaalouk com pita
Salada de berinjela com pão sírio. Essa salada de berinjela traz uma pasta rica em sabores para acompanhar pão integral no dia a dia. É uma ótima pedida quando você busca um acompanhamento leve e aromático para as refeições.
Zaalouk com pita
30 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (250 g)
- kcal
- 125
- proteína
- 5,5 g
- carboidrato
- 27 g
- gordura
- 1 g
| Porção: 1 prato raso (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 50 | 125 | 6 |
| Carboidratos (g) | 10,8 | 27 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,2 | 5,5 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 0,4 | 1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3 | 7,5 | 30 |
| Sódio (mg) | 45 | 113 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture os sete primeiros ingredientes em uma frigideira grande. Deixe ferver e abaixe o fogo, cobrindo e cozinhando por 20 minutos ou até que a berinjela fique bem macia.
- Amasse levemente os tomates e a berinjela usando as costas de uma colher, depois tire do fogo e incorpore o coentro, o suco de limão e o sal.
- Aqueça os pões sírios em uma frigideira limpa e seca em fogo médio por 4 minutos, virando na metade do tempo.
- Corte cada pão em oito partes e sirva junto com a pasta.
Almoço e jantar
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