Vinho branco: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
A bebida alcoólica de vinho de mesa branco costuma marcar presença em jantares especiais, encontros de fim de semana ou acompanhando pratos com peixes e massas leves. Como apresenta poucas calorias por porção e a maior parte dessa energia vem de carboidratos, ele pode até encaixar numa dieta de emagrecimento ou ganho de massa, desde que consumido de forma muito esporádica e controlada. O cuidado principal aqui não é nem a contagem exata da energia, mas lembrar que o álcool mexe com a recuperação muscular, com o sono e com a retenção de líquidos, além de abrir o apetite para beliscar besteiras depois.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 82 kcal | 4% |
| Proteína | 0,07 g | <1% |
| Carboidrato | 2,6 g | <1% |
| Açúcares | 0,96 g | |
| Fibra alimentar | 0 g | 0% |
| Gordura total | 0 g | 0% |
| Gordura saturada | 0 g | 0% |
| Gordura monoinsaturada | 0 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0 g | |
| Gordura trans | 0 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Sódio | 5 mg | <1% |
| Água | 86,9 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 9 mg | <1% |
| Ferro | 0,27 mg | 2% |
| Magnésio | 10 mg | 2% |
| Fósforo | 18 mg | 3% |
| Potássio | 71 mg | 2% |
| Zinco | 0,12 mg | 1% |
| Cobre | 0 mg | <1% |
| Manganês | 0,12 mg | 4% |
| Selênio | 0,1 mcg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Vitamina K | 0,4 mcg | <1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,01 mg | <1% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,02 mg | 1% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,11 mg | <1% |
| Vitamina B5 | 0,05 mg | <1% |
| Vitamina B6 | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B9 (folato) | 1 mcg | <1% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
| Colina | 4,3 mg | <1% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.