Abóbora descascada
Abóbora butternut descascada e cortada. Cortar e descascar abóbora butternut pode parecer trabalhoso, mas seguir o passo a passo certo facilita bastante o trabalho na cozinha. É o preparo inicial ideal para sopas, assados e purês do dia a dia.
Abóbora descascada
60 minRende 33 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 12
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 2,5 g
- gordura
- 0,2 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 39 | 12 | 1 |
| Carboidratos (g) | 8,4 | 2,5 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,7 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,5 | 0,2 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,1 | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 2,2 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deite a abóbora de lado e corte as extremidades superior e inferior.
- Separe a parte arredondada da base para dividir o legume em duas partes.
- Retire a casca de cada pedaço com o auxílio de um descascador tipo Y.
- Posicione cada parte na vertical sobre a base plana, corte ao meio no sentido do comprimento e raspe as sementes com uma colher.
- Deite os pedaços com o lado plano para baixo e fatie em tiras da espessura desejada.
- Empilhe algumas tiras e pique em cubos.
Acompanhamentos
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