Abóbora japonesa assada
Abóbora Kabocha Assada. Esta abóbora kabocha assada ganha um toque especial com molho de gengibre e sementes. Cai bem como acompanhamento em qualquer refeição do dia a dia.
Abóbora japonesa assada
50 minRende 27 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (40 g)
- kcal
- 24
- proteína
- 0,7 g
- carboidrato
- 3,2 g
- gordura
- 1,2 g
| Porção: 1 pedaço médio (40 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 59 | 24 | 1 |
| Carboidratos (g) | 8 | 3,2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,7 | 0,7 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 3 | 1,2 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,5 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 2,1 | 0,8 | 3 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 220°C e deixe a abóbora inteira lá dentro por 10 minutos para facilitar na hora de cortar.
- Forre duas assadeiras com papel manteiga.
- Corte a abóbora ao meio no sentido vertical, retire as sementes e as fibras, e fatie em pedaços de quase 4 centímetros. Distribua nas assadeiras, regue com o azeite, tempere com sal e pimenta, e deixe assar por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo, até dourar e amaciar.
- Disponha a abóbora em uma travessa rasa. Regue com o molho, espalhe a cebolinha, o gergelim e os brotos por cima, ajuste o sal e a pimenta se precisar e sirva.
Dica
A casca fica macia e também pode ser comida.
