Abobrinha assada com haloumi e tomate
Abobrinha assada com queijo halloumi e tomate-cereja. Abobrinha assada em metades, coberta com queijo halloumi ralado, tomate-cereja e páprica. Fica dourada no forno e recebe manjericão fresco e limão na hora de servir, acompanhando bem frango ou peixe grelhado.
Abobrinha assada com haloumi e tomate
45 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 escumadeira (150 g)
- kcal
- 27
- proteína
- 1,7 g
- carboidrato
- 5,9 g
- gordura
- 0,3 g
| Porção: 1 escumadeira (150 g) | |||
| 100 g | 1 escumadeira (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 18 | 27 | 1 |
| Carboidratos (g) | 3,9 | 5,9 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,1 | 1,7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 0,2 | 0,3 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 2 | 8 |
| Sódio (mg) | 0 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 240 °C. Forre uma assadeira com papel-manteiga e borrife uma camada leve de azeite.
- Distribua as metades de abobrinha na assadeira, com o lado cortado para cima, sem sobrepor. Borrife um pouco de azeite e tempere com pimenta-do-reino. Asse por 25 a 35 minutos, até ficarem bem douradas. Coloque o queijo halloumi ralado sobre cada metade, distribua os tomates-cereja por cima e polvilhe páprica, se desejar. Volte ao forno por mais 2 a 3 minutos.
- Acrescente as folhas de manjericão e esprema um pouco de limão sobre as abobrinhas. Sirva imediatamente como acompanhamento de uma proteína magra grelhada, como frango ou peixe.
Dica
Espere a abobrinha ficar bem dourada antes de acrescentar o queijo e os tomates. Eles entram apenas nos últimos 2 a 3 minutos de forno.
