Abobrinha gratinada
Rolinhos de abobrinha recheados com salame e mussarela gratinados. Estes rolinhos de abobrinha recheados com salame e queijo trazem uma casquinha crocante de fubá e parmesão que faz toda a diferença. É uma pedida prática para variar o cardápio do jantar ou servir como acompanhamento nos dias em que você quer algo diferente sem complicação.
Rolinhos de abobrinha recheados com salame e mussarela gratinadosAbobrinha gratinada fácilAbobrinha Gratinada com Ensopado de Tomate e Grão-de-Bico
Abobrinha gratinada
50 minRende 19 porçõesMédio
Uma porção: 1 rolinho (60 g)
- kcal
- 148
- proteína
- 8,9 g
- carboidrato
- 7,9 g
- gordura
- 9,1 g
| Porção: 1 rolinho (60 g) | |||
| 100 g | 1 rolinho (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 247 | 148 | 7 |
| Carboidratos (g) | 13,2 | 7,9 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,8 | 8,9 | 18 |
| Gorduras totais (g) | 15,1 | 9,1 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 586 | 352 | 18 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Fatie as abobrinhas bem finas no sentido do comprimento e pique o salame e a mussarela em pedaços proporcionais.
- Misture o fubá, o queijo parmesão, a salsinha e o orégano em um recipiente e reserve.
- Passe azeite de oliva em ambos os lados de cada fatia de abobrinha.
- Envolva as fatias na mistura de fubá até cobrir bem a superfície.
- Coloque duas fatias de salame e duas de mussarela sobre cada fatia empanada.
- Feche as fatias em formato de rolinho e organize-as em uma assadeira.
- Pincele um pouco mais de azeite por cima e asse em forno aquecido a 220 °C por 25 minutos, ou até dourarem.
Outras versões
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Abobrinha gratinada fácil116 kcal por porção · 35 min
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Abobrinha gratinada
35 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 rolinho (60 g)
- kcal
- 116
- proteína
- 7,7 g
- carboidrato
- 2,4 g
- gordura
- 8,5 g
| Porção: 1 rolinho (60 g) | |||
| 100 g | 1 rolinho (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 193 | 116 | 6 |
| Carboidratos (g) | 4 | 2,4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,9 | 7,7 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 14,1 | 8,5 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,7 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 404 | 243 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pincele o fundo de uma travessa refratária com um fio de azeite e monte uma primeira camada com as fatias de abobrinha.
- Espalhe por cima metade da cebola picada, do alho amassado, do sal, do orégano, da pimenta e da mussarela ralada.
- Regue com mais um fio de azeite e repita a sequência com uma nova camada de abobrinha e o restante dos temperos.
- Cubra toda a superfície com o que sobrou da mussarela ralada.
- Vede bem a travessa com uma folha de papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos.
- Retire a folha de papel-alumínio com cuidado e deixe gratinar por mais 7 minutos no forno para dourar o queijo.
Abobrinha Gratinada com Ensopado de Tomate e Grão-de-Bico73 kcal por porção · 30 min
Um prato completo que reúne abobrinha gratinada com queijo, um ensopado aromático de grão-de-bico e cuscuz marroquino. É uma opção caprichada para o almoço ou jantar.
Abobrinha gratinada
30 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 rolinho (60 g)
- kcal
- 73
- proteína
- 3,4 g
- carboidrato
- 11,2 g
- gordura
- 1,9 g
| Porção: 1 rolinho (60 g) | |||
| 100 g | 1 rolinho (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 121 | 73 | 4 |
| Carboidratos (g) | 18,6 | 11,2 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,7 | 3,4 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 3,1 | 1,9 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,2 | 1,9 | 8 |
| Sódio (mg) | 107 | 64 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Higienize as folhas de espinafre, a abobrinha e a salsinha. Descarte as pontas da abobrinha e corte-a ao meio no sentido do comprimento, usando apenas uma metade nesta receita.
- Salpique sal, pimenta e tomilho debulhado na parte plana da abobrinha, regando com um fio de azeite.
- Retire o cesto da air fryer e coloque diretamente na gaveta o grão-de-bico escorrido, a passata de tomate, um pouco de água, o gengibre, o mel e o azeite, temperando com sal e pimenta e misturando com uma espátula.
- Encaixe o cesto por cima do ensopado na gaveta, preaqueça a air fryer a 180 ºC e programe para assar por 20 minutos.
- Abra a gaveta após o aquecimento para acomodar a abobrinha com a parte plana virada para cima no cesto, e adicione as fatias de queijo dobradas sobre ela na metade do tempo.
- Coloque o cuscuz marroquino em uma tigela pequena, regue com azeite e tempere com uma pitada de sal.
- Ferva um pouco de água com as folhas de espinafre e uma pitada de sal em uma panela pequena, depois transfira as folhas para uma tigela e regue com azeite.
- Hidrate o cuscuz com a água fervente, tampe com um prato e deixe descansar por 5 minutos.
- Tire a abobrinha, junte o espinafre ao ensopado na gaveta da air fryer e acrescente a água quente aos poucos até atingir a consistência desejada.
- Solte o cuscuz com um garfo, misture a azeitona e as raspas de limão, e sirva acompanhando a abobrinha, o ensopado e a salsinha fresca.
