Abobrinha recheada com carne moída
Esta abobrinha recheada com carne moída resolve o jantar com praticidade e ingredientes simples que você já tem em casa. É uma pedida certeira para quem quer comer bem sem passar horas no fogão.
Abobrinha recheada com carne moída
45 minRende 5 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade média (250 g)
- kcal
- 225
- proteína
- 27 g
- carboidrato
- 14 g
- gordura
- 6,5 g
| Porção: 1 unidade média (250 g) | |||
| 100 g | 1 unidade média (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 90 | 225 | 11 |
| Carboidratos (g) | 5,6 | 14 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,8 | 27 | 54 |
| Gorduras totais (g) | 2,6 | 6,5 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 61 | 152 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e deixe a carne em temperatura ambiente.
- Lave bem as abobrinhas, seque, corte ao meio no comprimento e retire o miolo com uma colher de sobremesa, deixando uma borda de meio centímetro.
- Coloque as abobrinhas em uma assadeira com a cavidade para cima, pique fino o miolo para usar no recheio e pique a cebola e o alho.
- Aqueça uma panela média com 3 colheres de sopa de azeite, junte a carne moída, polvilhe a farinha de trigo, tempere com sal e pimenta e doure por cerca de 10 minutos mexendo de vez em quando.
- Retire a carne para uma tigela, coloque mais 1 colher de sopa de azeite na mesma panela, refogue a cebola e o miolo da abobrinha por 2 minutos e adicione o alho, a canela, a páprica e a pimenta síria por mais 1 minuto.
- Despeje a água raspando o fundo da panela, devolva a carne, misture bem e ajuste o sal e a pimenta.
- Tempere o interior das abobrinhas, preencha com o recheio, regue com azeite e cubra com a mistura de farinha de rosca e queijo ralado.
- Asse por cerca de 30 minutos até dourar e sirva em seguida.
Dica
Retirar a carne da geladeira antes de começar ajuda a dourar por igual na panela.
Almoço e jantar
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