Achicória grelhada
Chicória Grelhada. Esta chicória grelhada traz um toque amargo característico que contrasta bem com o molho agridoce na chapa bem quente. É um acompanhamento rápido e diferente para sair do comum.
Achicória grelhada
10 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 pegador (50 g)
- kcal
- 22
- proteína
- 0,6 g
- carboidrato
- 2,3 g
- gordura
- 1,3 g
| Porção: 1 pegador (50 g) | |||
| 100 g | 1 pegador (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 45 | 22 | 1 |
| Carboidratos (g) | 4,6 | 2,3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 1,5 | 0,8 | ** |
| Proteínas (g) | 1,2 | 0,6 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 2,6 | 1,3 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,4 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 2,3 | 1,2 | 5 |
| Sódio (mg) | 22 | 11 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma chapa ou frigideira com <?php ?>riscas no fogo alto até quase fumegar, passe azeite e tempere os pedaços de chicória e radicchio, grelhando em levas de todos os lados até amaciarem e dourarem levemente antes de regar com o saba ou vinagre balsâmico para servir.
Dica
O saba é um mosto de uva cozido e reduzido, mas você pode usar vinagre balsâmico como substituto prático.
Acompanhamentos
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Farofa de abacaxi1,9 g prot.4,2 g carbo2,8 g gord.
Farofa de banana0,3 g prot.10,7 g carbo0,9 g gord.
Farofa com bacon1,1 g prot.11,5 g carbo3,9 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta sem glúten.