Alho-poró salteado
Alho-poró com ervilhas na manteiga de limão. Pedaços de alho-poró cozidos e envolvidos em manteiga, ervilhas e suco de limão. É um acompanhamento simples para servir logo depois do preparo, enquanto os legumes ainda estão quentes e o molho está bem distribuído.
Alho-poró salteado
20 minRende 23 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 33
- proteína
- 0,9 g
- carboidrato
- 3,3 g
- gordura
- 1,9 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 83 | 33 | 2 |
| Carboidratos (g) | 8,3 | 3,3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,3 | 0,9 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 4,8 | 1,9 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,8 | 1,1 | 4 |
| Sódio (mg) | 30 | 12 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o alho-poró em água com sal por 6 minutos, até ficar macio, mas sem perder o formato.
- Escorra a água, deixando um pouco no fundo da panela, e devolva o alho-poró ao recipiente.
- Leve ao fogo baixo, acrescente as ervilhas e a manteiga e misture delicadamente até a manteiga derreter e as ervilhas ficarem quentes.
- Adicione o suco de limão, tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.
Dica
Não cozinhe demais o alho-poró. Ele deve ficar macio, mas ainda firme o suficiente para manter os pedaços inteiros.
Acompanhamentos
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Batata ao forno0,5 g prot.4,3 g carbo1,3 g gord.VegetarianaVegana
Batata cozida0,6 g prot.5,2 g carbo2,1 g gord.VegetarianaSem glútenEsta receita aparece em: dieta vegetariana.