Amêndoa temperada
Amêndoas assadas com laranja e especiarias. Amêndoas assadas com raspas de laranja, páprica defumada e coentro em pó, cobertas por uma casquinha fina de temperos. Funcionam bem como petisco e podem ficar guardadas em pote bem fechado para consumir aos poucos.
Uma porção: 1 punhado (30 g)
- kcal
- 141
- proteína
- 5,4 g
- carboidrato
- 5,6 g
- gordura
- 11,9 g
| Porção: 1 punhado (30 g) | |||
| 100 g | 1 punhado (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 469 | 141 | 7 |
| Carboidratos (g) | 18,8 | 5,6 | 2 |
| Açúcares totais (g) | 3,6 | 1,1 | ** |
| Proteínas (g) | 18,1 | 5,4 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 39,6 | 11,9 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | 3 | 0,9 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | 11 | 3,3 | 13 |
| Sódio (mg) | 321 | 96 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 160 °C.
- Em uma tigela pequena, misture a clara de ovo com a água usando um garfo. Bata só o suficiente para deixá-la mais líquida, sem formar espuma.
- Coloque as amêndoas em uma tigela maior e acrescente 2 colheres (sopa) da clara diluída. Junte as raspas de laranja, a páprica defumada e o coentro em pó. Mexa até todas as amêndoas ficarem cobertas pelos temperos.
- Espalhe as amêndoas em uma assadeira grande e asse por cerca de 25 minutos, até dourarem e ficarem secas. Depois dos primeiros 10 minutos, balance a assadeira ou mexa com uma espátula para que assem por igual.
- Retire do forno e espere esfriar completamente antes de servir ou guardar. Conserve em pote hermético, em temperatura ambiente, por até 1 mês.
Espere as amêndoas esfriarem totalmente antes de guardar. Em pote com fechamento hermético, elas duram até 1 mês em temperatura ambiente.
Mais jeitos de fazer amêndoa temperada
Amêndoas temperadas179 kcal por porção · 1 min
Amêndoas crocantes ganham um toque defumado simples. Um petisco rápido para beliscar quando bate aquela fome entre as refeições.
Uma porção: 1 punhado (30 g)
- kcal
- 179
- proteína
- 6,3 g
- carboidrato
- 6,3 g
- gordura
- 15,8 g
| Porção: 1 punhado (30 g) | |||
| 100 g | 1 punhado (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 598 | 179 | 9 |
| Carboidratos (g) | 21 | 6,3 | 2 |
| Açúcares totais (g) | 4,9 | 1,5 | ** |
| Proteínas (g) | 21 | 6,3 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 52,5 | 15,8 | 24 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,1 | 1,2 | 6 |
| Fibras alimentares (g) | 10,9 | 3,3 | 13 |
| Sódio (mg) | 3 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as amêndoas em uma tigela e polvilhe com a páprica defumada.
Amêndoas doces ao curry158 kcal por porção · 20 min
Amêndoas assadas cobertas por uma calda aromática de mel, óleo de coco e especiarias, finalizadas com frutas secas. Rendem um lanche crocante e prático para deixar pronto no meio da tarde ou levar na bolsa. O contraste entre o salgado do curry e a doçura das passas surpreende no primeiro bocado.
Uma porção: 1 punhado (30 g)
- kcal
- 158
- proteína
- 4,1 g
- carboidrato
- 11,3 g
- gordura
- 11,9 g
| Porção: 1 punhado (30 g) | |||
| 100 g | 1 punhado (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 527 | 158 | 8 |
| Carboidratos (g) | 37,7 | 11,3 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13,7 | 4,1 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 39,8 | 11,9 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | 9,7 | 2,9 | 14 |
| Fibras alimentares (g) | 9,5 | 2,9 | 12 |
| Sódio (mg) | 27 | 8 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 175°C.
- Misture o óleo de coco e o mel numa tigela pequena até derreterem por completo.
- Acrescente o curry, a pimenta-caiena caso utilize e o sal marinho, mexendo bem.
- Despeje o óleo temperado sobre as amêndoas em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
- Envolva bem todos os grãos e espalhe-os para não ficarem amontoados.
- Asse de 10 a 15 minutos até que fiquem tostadas e crocantes.
- Aproveite as amêndoas ainda quentes para misturar as passas, a manga picada e o coco em lascas.
- Prove e faça o ajuste final dos temperos conforme o seu gosto.
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Bolo de milho3,2 g prot.28,9 g carbo11,1 g gord.
Torta de liquidificador12,7 g prot.11 g carbo20,2 g gord.Low carb
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