Arepa de frango
Arepas low carb com frango e abacate. Arepas feitas com farinha de amêndoa, chia e cream cheese, recheadas com frango, abacate, maionese e vegetais picados. São preparadas na frigideira e servidas ainda quentes, com um recheio cremoso e temperado.
Arepa de frango
40 minRende 9 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (100 g)
- kcal
- 219
- proteína
- 11,1 g
- carboidrato
- 7,2 g
- gordura
- 16,7 g
| Porção: 1 unidade (100 g) | |||
| 100 g (1 unidade) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 219 | 11 | |
| Carboidratos (g) | 7,2 | 2 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 11,1 | 22 | |
| Gorduras totais (g) | 16,7 | 26 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 359 | 18 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o cream cheese, a chia, a farinha de amêndoa, o óleo de coco, o ovo e o sal. Trabalhe a massa com uma espátula até os ingredientes ficarem bem incorporados. Cubra e deixe descansar por 5 minutos.
- Unte levemente uma frigideira antiaderente grande com um pouco de óleo.
- Divida a massa em 4 porções e coloque cada uma na frigideira, formando pequenos montes. A massa fica úmida e pegajosa mesmo.
- Unte as mãos e achate delicadamente cada porção, formando discos com aproximadamente 1 cm de espessura.
- Aqueça a frigideira em fogo baixo. Tampe e cozinhe por 7 a 9 minutos, até a parte inferior dos discos ficar levemente dourada. Vire e cozinhe o outro lado da mesma maneira.
- Retire as arepas da frigideira e deixe descansar por 1 minuto.
- Enquanto as arepas cozinham, prepare o recheio misturando o frango, o abacate, o suco de limão, a maionese, a cebola roxa, o coentro, o pimentão e a jalapeño. Ajuste o sal a gosto.
- Abra as arepas ao meio e distribua o recheio. Sirva imediatamente.
Dica
A massa é naturalmente úmida e grudenta. Unte as mãos antes de moldar os discos e cozinhe em fogo baixo para dourar sem pressa.
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