Arroz com alho-poró
Este arroz com alho-poró é uma ótima escolha para variar o básico do dia a dia sem complicação. Ele funciona bem como acompanhamento para carnes e pratos do cotidiano.
Arroz com alho-poró
20 minRende 59 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 29
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 5 g
- gordura
- 0,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 114 | 29 | 1 |
| Carboidratos (g) | 19,9 | 5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,9 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 2,8 | 0,7 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,4 | 0,1 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 0,6 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 134 | 34 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Fatie o talo do alho-poró em rodelas médias e ferva um pouco mais de 4 xícaras de chá de água.
- Aqueça o azeite numa panela em fogo médio, coloque o alho-poró e refogue por cerca de 3 minutos até murchar. Tempere com o sal, adicione a folha de louro e junte o arroz, mexendo bem por 1 minuto.
- Meça 4 xícaras de chá da água fervente, despeje no arroz, misture e deixe cozinhar em fogo médio sem mexer. Quando a água baixar e nivelar com o arroz, reduza o fogo, tampe a panela parcialmente e espere secar.
- Desligue o fogo e deixe a panela tampada por 5 minutos antes de servir para terminar o cozimento no vapor. Solte os grãos com um garfo.
Dica
Mexer bem o arroz cru no azeite quente ajuda a deixar os grãos soltinhos depois de prontos.
Acompanhamentos
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Farofa de bacon1,7 g prot.6,9 g carbo3,5 g gord.
Farofa de banana-da-terra2 g prot.4 g carbo3,7 g gord.
Farofa de calabresa1,8 g prot.8,6 g carbo4,8 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta sem glúten.