Arroz com amêndoas
Arroz com Amêndoas Douradas. Este arroz com amêndoas traz um toque especial para o cardápio do dia a dia sem exigir horas de trabalho. A manteiga levemente tostada confere um aroma marcante que transforma um acompanhamento simples em algo refinado.
Arroz com amêndoas
25 minRende 45 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 31
- proteína
- 0,7 g
- carboidrato
- 5,1 g
- gordura
- 0,9 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 123 | 31 | 2 |
| Carboidratos (g) | 20,2 | 5,1 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,6 | 0,7 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 3,5 | 0,9 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,7 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 0,9 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 105 | 26 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva um pouco mais de 3 xícaras de água em uma chaleira e pique a cebola finamente.
- Aqueça uma panela média em fogo baixo com azeite, junte a cebola e uma folha de louro, tempere com sal e refogue por cerca de 2 minutos até murchar.
- Adicione o arroz, mexa para envolver nos grãos, regue com 3 xícaras da água fervente, aumente o fogo para médio e cozinhe sem mexer.
- Quando a água baixar ao nível do arroz, abaixe o fogo, tampe parcialmente a panela e deixe secar completamente.
- Desligue o fogo e deixe a panela tampada por 5 minutos para terminar de cozinhar no vapor, depois solte os grãos com um garfo e descarte a folha de louro.
- Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio até dourar levemente, adicione as amêndoas e as folhas de louro restantes mexendo por 2 minutos, misture ao arroz e sirva.
Dica
Deixe a manteiga ganhar um tom levemente dourado na frigideira antes de juntar as amêndoas para garantir o sabor amendoado característico.
Acompanhamentos
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Farofa de banana-da-terra2 g prot.4 g carbo3,7 g gord.
Farofa de calabresa1,8 g prot.8,6 g carbo4,8 g gord.
Farofa de ovo1,5 g prot.13,7 g carbo2,1 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta sem glúten.