Arroz com frango
Arroz de frango crocante com gengibre e cebolinha. Um prato de panela única que combina frango suculento, arroz temperado com gengibre e cebolinha, e uma finalização com óleo de pimenta crocante. É uma pedida prática para resolver o jantar sem sujeira na cozinha.
Arroz de frango crocante com gengibre e cebolinhaArroz com frango desfiado e milhoArroz com Frango e AletriaArroz basmati com frango, grão-de-bico e uvas-passasArroz Caipira com FrangoArroz de Panela de Pressão com Filé de FrangoArroz com frango guatemalteco de micro-ondasArroz com frango e açafrãoArroz com frango de frigideiraArroz Italiano com Frango e PimentõesPilaf de frango com tempero jerkArroz pilaf com frango crocante ao zaatar e romãArroz cremoso com frango na pressão+ 2 versões abaixo
45 minRende 32 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 63
- proteína
- 3,9 g
- carboidrato
- 5,4 g
- gordura
- 2,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 126 | 63 | 3 |
| Carboidratos (g) | 10,8 | 5,4 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,8 | 3,9 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 5,4 | 2,7 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,4 | 0,7 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 152 | 76 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C. Despeje 1 colher (sopa) do óleo vegetal em uma caçarola grande com tampa. Quando estiver quente, tempere as coxas de frango com sal e cozinhe com a pele virada para baixo por 5 a 6 minutos até dourarem bem. Retire da panela e reserve, pois ainda não devem estar totalmente cozidas por dentro.
- Adicione o restante do óleo vegetal na panela, coloque a cebolinha, o alho e o gengibre. Cozinhe em fogo médio por 4 a 5 minutos até amaciarem e dourarem nas bordas. Junte o arroz e mexa para envolver no óleo. Despeje o caldo e coloque o frango por cima do arroz com a pele voltada para cima.
- Tampe a caçarola e leve ao forno por 20 minutos. Retire, polvilhe o coentro e regue com o óleo de pimenta crocante antes de servir.
Outras versões
Mais jeitos de fazer arroz com frango
Arroz com frango desfiado e milho53 kcal por porção · 25 min
Um prato único prático para resolver o almoço do dia a dia sem complicações. Leva frango, milho e temperos na mesma panela.
25 minRende 38 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 53
- proteína
- 2,7 g
- carboidrato
- 8,7 g
- gordura
- 0,8 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 106 | 53 | 3 |
| Carboidratos (g) | 17,4 | 8,7 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,3 | 2,7 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 1,5 | 0,8 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,3 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 1 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 33 | 16 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe os ingredientes por perto. Pique a cebola e o alho em cubos pequenos, limpe e pique o pimentão, e pique a salsinha e a cebolinha.
- Aqueça o azeite em uma panela grande e doure levemente a cebola e o alho. Coloque o açafrão, mexa e junte o frango desfiado.
- Tempere com pimenta-do-reino, orégano, sal, cheiro-verde e pimentão. Refogue por alguns minutos, adicione o milho e o arroz cru, mexendo para incorporar.
- Despeje a água quente, misture e prove o caldo para ajustar o sal. Deixe a panela parcialmente tampada em fogo médio até a água começar a baixar.
- Assim que o arroz secar quase todo, tampe a panela de vez e cozinhe até amaciar e o líquido sumir por completo.
- Desligue o fogo e aguarde 5 minutos antes de servir.
Arroz com Frango e Aletria64 kcal por porção · 30 min
Um prato único que junta frango, arroz, macarrão aletria e especiarias na mesma panela. É uma alternativa reforçada e prática para resolver a refeição principal.
30 minRende 31 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 64
- proteína
- 4,4 g
- carboidrato
- 8 g
- gordura
- 1,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 128 | 64 | 3 |
| Carboidratos (g) | 16 | 8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,8 | 4,4 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 2,8 | 1,4 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,1 | 0,6 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 248 | 124 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte o frango em cubos de 2 cm, tempere com metade do sal e pimenta do reino, e pique a cebola, o alho e a salsinha.
- Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio e doure os pedaços de frango por 4 minutos de cada lado sem amontoar.
- Ferva a água na chaleira e quebre os ninhos de macarrão com as mãos em pedaços pequenos.
- Retire o frango da panela, coloque a manteiga e frite o macarrão até dourar. Acrescente a cebola, uma pitada de sal, refogue por 2 minutos e junte o alho por 1 minuto.
- Coloque o arroz, recoloque o frango, tempere com o restante do sal e a pimenta síria, adicione a água fervente, abaixe o fogo e tampe parcialmente.
- Cozinhe até o arroz secar a água, por cerca de 10 minutos.
- Desligue o fogo, deixe tampado por 5 minutos, solte os grãos com um garfo, misture a salsinha e sirva com hortelã, iogurte e sumac.
Dica
Afaste alguns grãos com um garfo para conferir se o fundo da panela ainda tem água antes de desligar.
Arroz basmati com frango, grão-de-bico e uvas-passas68 kcal por porção · 40 min
Um arroz feito na frigideira com tiras de frango, cenoura, grão-de-bico e uvas-passas, perfumado com canela e casca de limão. Tudo cozinha junto no caldo de frango, uma boa escolha para preparar uma refeição completa sem precisar de várias panelas.
40 minRende 18 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 68
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 9,6 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 136 | 68 | 3 |
| Carboidratos (g) | 19,1 | 9,6 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7 | 3,5 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 3,6 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,7 | 0,9 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 155 | 77 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta metade da manteiga em uma frigideira com tampa. Refogue a chalota por cerca de 2 minutos. Acrescente o frango e a cenoura e continue refogando até a cenoura começar a dourar. Coloque o pau de canela e a casca de limão e tempere bem. Misture o arroz e as uvas-passas, despeje o caldo de frango e deixe começar a ferver suavemente.
- Espalhe o grão-de-bico por cima e tampe a frigideira. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, até o arroz absorver todo o caldo. Se os grãos ainda estiverem firmes, acrescente 50 ml de água. Deixe descansar por 5 minutos e solte o arroz delicadamente. Distribua a manteiga restante por cima e sirva.
Dica
Se o arroz ainda estiver firme depois de absorver o caldo, acrescente 50 ml de água. Deixe descansar por 5 minutos antes de soltar os grãos.
Arroz Caipira com Frango50 kcal por porção · 30 min
O arroz caipira com frango une pedaços de peito de frango, milho e temperos prontos em uma só panela. É uma receita prática para o almoço do dia a dia.
30 minRende 25 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 50
- proteína
- 3,3 g
- carboidrato
- 7,1 g
- gordura
- 0,9 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 101 | 50 | 3 |
| Carboidratos (g) | 14,1 | 7,1 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,6 | 3,3 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 1,7 | 0,9 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,4 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 298 | 149 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela e doure o frango rapidamente.
- Polvilhe os temperos sobre a carne, misture bem e deixe cozinhar até dourar.
- Adicione o arroz e a água fervente, abaixe o fogo, semiampie a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos até secar.
- Incorpore o milho verde e sirva em seguida.
Dica
Mantenha a panela semiampiada durante o cozimento para controlar o ponto do arroz.
Arroz de Panela de Pressão com Filé de Frango49 kcal por porção · 35 min
Uma refeição completa feita com arroz integral cozido junto com legumes na pressão e acompanhado de filé de frango dourado na frigideira. Resolve o almoço ou o jantar sem complicação quando a ideia é cozinhar tudo em poucos minutos.
35 minRende 27 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 49
- proteína
- 3,9 g
- carboidrato
- 6,5 g
- gordura
- 0,8 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 98 | 49 | 2 |
| Carboidratos (g) | 13 | 6,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,8 | 3,9 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 1,5 | 0,8 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 48 | 24 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Esquente meia colher (sopa) de azeite na panela de pressão e refogue meia cebola picada com 1 dente de alho picado.
- Coloque 1 xícara (chá) de arroz integral e mexa bem até os grãos ficarem brilhantes.
- Junte 1 cenoura picada, meia xícara (chá) de pimentão vermelho picado, meia xícara (chá) de vagem picada, 1 sachê de MAGGI® MEU SEGREDO® Cheiro Verde e 2 xícaras (chá) de água.
- Feche a panela e leve ao fogo médio. Assim que começar a chiar, conte 10 minutos de cozimento.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair completamente por conta própria.
- Abra a tampa com cuidado, adicione 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado e misture bem.
- Use 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta-do-reino e meia colher (chá) de salsa desidratada para temperar os 4 filés de frango.
- Coloque um fio de azeite em uma frigideira bem quente, doure os filés dos dois lados e sirva junto com o arroz.
Arroz com frango guatemalteco de micro-ondas52 kcal por porção · 5 min
Um prato único preparado diretamente no micro-ondas para facilitar a refeição dos dias corridos. Resolve o almoço sem exigir muito tempo de fogão.
5 minRende 21 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 52
- proteína
- 4 g
- carboidrato
- 7,8 g
- gordura
- 0,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 104 | 52 | 3 |
| Carboidratos (g) | 15,5 | 7,8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8 | 4 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 0,8 | 0,4 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,2 | 0,1 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 133 | 67 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o arroz, a cenoura, a ervilha, o tempero em pó e a água em um recipiente refratário de bordas altas.
- Leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 5 minutos.
- Adicione o frango desfiado, misture bem e volte ao micro-ondas por mais 5 minutos em potência alta.
Dica
Sirva quente logo após o preparo.
Arroz com frango e açafrão56 kcal por porção · 45 min
Um prato completo de panela única com frango desfiado, arroz e palmito perfumados pelo açafrão. Resolve o almoço ou o jantar sem sujar quase nada na pia. Funciona muito bem para alimentar a família toda sem complicação.
45 minRende 43 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 56
- proteína
- 4,5 g
- carboidrato
- 7,3 g
- gordura
- 0,9 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 112 | 56 | 3 |
| Carboidratos (g) | 14,6 | 7,3 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,9 | 4,5 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 1,7 | 0,9 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,4 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 115 | 58 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe e deixe prontos todos os ingredientes.
- Aqueça 2 colheres (sopa) de azeite em uma panela em fogo médio e doure 1 cebola grande em cubos.
- Assim que a cebola amolecer, coloque 2 xícaras (chá) de arroz cru, 2 xícaras (chá) de caldo de legumes, 2 xícaras (chá) de água e 1 colher (sopa) rasa de açafrão em pó (ou cúrcuma), mexendo tudo.
- Assim que levantar fervura, adicione ½ kg de peito de frango cozido, temperado e desfiado, 1 xícara (chá) de palmito picado e ajuste o sal a gosto.
- Tampe a panela e mantenha o cozimento até que o líquido seque por completo.
- Apague o fogo, finalize com cebolinha a gosto por cima e sirva em seguida.
Arroz com frango de frigideira60 kcal por porção · 25 min
Coxinhas da asa douradas se misturam ao arroz refogado com legumes e especiarias em uma panela só. Resolve o almoço sem grandes complicações.
25 minRende 39 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 60
- proteína
- 2,9 g
- carboidrato
- 6,1 g
- gordura
- 2,6 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 120 | 60 | 3 |
| Carboidratos (g) | 12,1 | 6,1 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,7 | 2,9 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 5,2 | 2,6 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,7 | 0,9 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 26 | 13 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Tempere as coxinhas de frango com a páprica, o sal, a pimenta e o tempero para frango.
- Doure o frango em uma frigideira grande com óleo e manteiga por cerca de 8 minutos de cada lado e reserve.
- Na mesma frigideira, derreta mais manteiga para refogar o alho, o alho-poró e a cebola.
- Acrescente o arroz cru e o pimentão picado, mexendo bem.
- Despeje a água quente, adicione a salsa, o sal e devolva o frango à panela.
- Tampe e deixe cozinhar em fogo médio por 15 a 20 minutos antes de servir.
Arroz Italiano com Frango e Pimentões72 kcal por porção · 40 min
Uma receita prática que combina frango dourado, arroz e pimentões cozidos diretamente no forno com molho de tomate e caldo. É uma refeição completa de panela única que finaliza com pesto por cima.
40 minRende 31 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 72
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 5,6 g
- gordura
- 4 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 143 | 72 | 4 |
| Carboidratos (g) | 11,1 | 5,6 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7 | 3,5 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 8 | 4 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 4.427 | 2.214 | 111 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C, aqueça o azeite em uma panela grande que possa ir ao forno, doure o frango por 3 a 4 minutos de todos os lados e retire da panela.
- Refogue a cebola e os pimentões na mesma panela por 3 minutos até dourarem levemente, adicione o alho por um minuto, junte o arroz, o tomate, o caldo e o frango reservado, leve para ferver em fogo alto e transfira descoberto para o forno por 20 minutos, finalizando com o pesto antes de servir.
Dica
Tempere com sal e pimenta a gosto logo antes de regar com o pesto e levar à mesa.
Pilaf de frango com tempero jerk60 kcal por porção · 30 min
Um arroz de uma panela só que combina frango temperado, feijão e toque cítrico de limão. É uma pedida consistente e saborosa para resolver o jantar sem complicação.
30 minRende 31 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 60
- proteína
- 3,6 g
- carboidrato
- 7,3 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 120 | 60 | 3 |
| Carboidratos (g) | 14,6 | 7,3 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,1 | 3,6 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 3,6 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 1 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 283 | 142 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma caçarola grande que possa ir ao fogo médio-alto, adicione a cebola com uma pitada de sal e refogue por 5 a 6 minutos.
- Incorpore o frango e deixe dourar por 7 a 8 minutos.
- Misture o tempero jerk, a pimenta, caso vá usar, e o alho, cozinhando por 1 minuto.
- Adicione o arroz, o feijão, as raspas e o suco de limão, mexendo até aquecer bem.
- Polvilhe a cebolina e o coentro por cima, servindo acompanhado de gomos extras de limão.
Arroz pilaf com frango crocante ao zaatar e romã113 kcal por porção · 95 min
Um arroz bem temperado com cebola caramelizada e caldo, cozido no forno junto com sobrecoxas de frango douradas com zaatar. Cai muito bem naquele almoço de fim de semana em que você quer um prato único e perfumado sem ter que lavar várias panelas.
95 minRende 40 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 113
- proteína
- 5,1 g
- carboidrato
- 7,2 g
- gordura
- 7,2 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 226 | 113 | 6 |
| Carboidratos (g) | 14,3 | 7,2 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,1 | 5,1 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 14,4 | 7,2 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 3.893 | 1.947 | 97 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o frango com 3 colheres (sopa) de azeite, 1 colher (chá) de sal, o alho e o suco de limão em uma tigela grande.
- Tampe e deixe tomar gosto na geladeira por pelo menos 1 hora, sem passar de 12 horas.
- Preaqueça o forno a 180 °C e esquente bem uma frigideira em fogo alto.
- Coloque as sobrecoxas com a pele virada para baixo e doure por 5 a 7 minutos, até ficarem crocantes.
- Passe as peças para uma assadeira, polvilhe o zaatar por cima e leve ao forno por 10 minutos.
- Em uma panela rasa grande ou frigideira funda em fogo baixo a médio, esquente 1 colher (sopa) de azeite e a manteiga.
- Junte as fatias de cebola com uma pitada de sal e refogue por cerca de 15 minutos, até ficarem caramelizadas.
- Adicione o arroz basmati, o caldo de frango quente, os pistaches picados e a pimenta em flocos, ajustando os temperos.
- Acomode as sobrecoxas assadas por cima do arroz e regue tudo com o caldo que sobrou na assadeira.
- Leve ao forno por 45 minutos até que o arroz fique bem macio.
- Retire do forno, tampe a panela e espere descansar por 5 minutos.
- Finalize salpicando as sementes de romã e a salsinha fresca antes de servir.
Dica
Aproveite todo o líquido que escorrer do frango na primeira assadeira e jogue por cima do arroz antes de levar tudo junto ao forno.
Arroz cremoso com frango na pressão95 kcal por porção · 40 min
Preparo rápido que cozinha o frango e o arroz juntos na panela de pressão antes de ganhar cremosidade com laticínios. Ajuda a agilizar as refeições dos dias mais corridos.
40 minRende 27 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 95
- proteína
- 5,4 g
- carboidrato
- 10,8 g
- gordura
- 3,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 189 | 95 | 5 |
| Carboidratos (g) | 21,6 | 10,8 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,8 | 5,4 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 6,2 | 3,1 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,6 | 1,3 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 214 | 107 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte o frango em cubos pequenos, pique o alho e fatie o cheiro-verde.
- Doure o alho no óleo dentro da panela de pressão, junte o frango e mexa até ficar esbranquiçado.
- Tempere com o caldo de galinha esfarelado, pimenta-do-reino, colorau e sal, junte o arroz cru e cubra com água fervente.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 8 minutos em fogo médio após pegar pressão, depois espere a pressão sair sozinha.
- Abra, volte ao fogo com o creme de leite, o leite e o extrato de tomate, mexendo até engrossar.
- Passe para uma travessa, cubra com queijo e leve ao forno a 180ºC por cerca de 15 a 20 minutos se quiser gratinar.
Arroz de frango com requeijão131 kcal por porção · 45 min
Um prato único que junta frango desfiado e arroz numa panela só antes de ir ao forno. É uma boa pedida para resolver o almoço de cima da hora sem complicação.
45 minRende 26 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 131
- proteína
- 7,8 g
- carboidrato
- 12,2 g
- gordura
- 5,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 262 | 131 | 7 |
| Carboidratos (g) | 24,3 | 12,2 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,6 | 7,8 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 10,9 | 5,5 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,6 | 2,8 | 14 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 271 | 136 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a mostarda no frango cozido e reserve.
- Refogue a cebola e a cenoura com azeite numa panela até murcharem bem, temperando com sal.
- Junte o frango temperado e o arroz, mexendo para misturar tudo.
- Cubra com água quente, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar.
- Passe para um refratário e espalhe o queijo parmesão e a cebolinha picada.
- Cubra com uma camada de requeijão e termine com as fatias de mussarela.
- Leve ao forno para gratinar e sirva em seguida.
Chicken biryani112 kcal por porção · 40 min
O chicken biryani reúne frango, arroz basmati e especiarias em uma panela só, criando um prato completo para o almoço do fim de semana. A receita traz uma versão prática desse clássico indiano que funciona muito bem quando você quer variar o cardápio sem complicação.
40 minRende 43 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 112
- proteína
- 5,2 g
- carboidrato
- 10,7 g
- gordura
- 5,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 224 | 112 | 6 |
| Carboidratos (g) | 21,3 | 10,7 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,4 | 5,2 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 10,9 | 5,5 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,8 | 2,4 | 12 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 8.931 | 4.466 | 223 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe 300g de arroz basmati de molho em água morna e depois lave em água fria até que a água saia limpa.
- Derreta 25g de manteiga em uma panela e refogue 1 cebola grande fatiada finamente com 1 folha de louro, 3 cardamomos em vagens e 1 pedaço pequeno de canela em pau por 10 minutos.
- Polvilhe 1 colher (chá) de cúrcuma, junte 4 peitos de frango cortados em pedaços grandes e 4 colheres (sopa) de pasta de curry. Cozinhe até perfumar.
- Misture o arroz na panela com 85g de passas e regue com 850ml de caldo de galinha.
- Tampe bem a panela, deixe ferver forte e abaixe o fogo ao mínimo para cozinhar o arroz por mais 5 minutos.
- Desligue o fogo e espere 10 minutos sem mexer. Misture bem incorporando 15g de coentro picado e finalize espalhando por cima as folhas dos 15g de coentro restantes e 2 colheres (sopa) de amêndoas torradas.
Dica
Deixar o arroz descansar tampado após o cozimento ajuda a soltar os grãos e terminar o ponto sem pressa.
