Arroz com raspas de limão
Arroz Simples com Raspas de Limão Taiti. Um acompanhamento versátil que ganha um toque cítrico e refrescante de última hora. Combina perfeitamente com carnes leves no almoço do dia a dia.
Arroz com raspas de limão
25 minRende 31 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 27
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 5,4 g
- gordura
- 0,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 108 | 27 | 1 |
| Carboidratos (g) | 21,4 | 5,4 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 1,3 | 0,3 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,2 | 0,1 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 0,7 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 152 | 38 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique a cebola finamente e coloque pouco mais de duas xícaras de água para ferver em uma chaleira em fogo baixo.
- Aqueça uma panela média em fogo baixo, regue com azeite, doure a cebola com uma pitada de sal por 2 minutos e adicione a folha de louro e o arroz mexendo por 1 minuto para envolver os grãos.
- Despeje duas xícaras da água fervente sobre o arroz, tempere com sal, misture e aumente para o fogo médio sem mexer novamente.
- Abaixe o fogo e tampe parcialmente a panela quando a água baixar ao nível dos grãos, cozinhando até secar totalmente.
- Desligue o fogo, misture as raspas de limão, abafe com a tampa por 5 minutos e solte os grãos com um garfo antes de servir.
Dica
Mexer o arroz cru no azeite ajuda a deixar os grãos bem soltinhos após o cozimento.
Acompanhamentos
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Farofa de calabresa1,8 g prot.8,6 g carbo4,8 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta sem glúten.