Arroz com romã
Arroz aromático com romã e amêndoas. Este arroz traz sementes de romã e raspas de laranja, criando um prato colorido que funciona bem para acompanhar carnes ou pratos principais em dias festivos. A versão com sementes de romã embaladas costuma sair mais cara do que debulhar a fruta em casa.
Arroz com romã
25 minRende 31 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 42
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 7,5 g
- gordura
- 0,9 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 140 | 42 | 2 |
| Carboidratos (g) | 24,9 | 7,5 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,3 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 3,1 | 0,9 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,3 | 0,1 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 1,2 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 160 | 48 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o caldo e o arroz ferverem, depois abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos. Escorra o arroz e reserve por 5 minutos para descansar.
- Misture a romã, as sementes de coentro, o cominho, a maior parte das amêndoas tostadas, as raspas de laranja e os temperos. Salpique com o restante das amêndoas tostadas por cima.
Dica
Deixar o arroz descansar por alguns minutos depois de escorrer ajuda a soltar os grãos antes de misturar os temperos. ---
Acompanhamentos
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Farofa de banana-da-terra2 g prot.4 g carbo3,7 g gord.
Farofa de calabresa1,8 g prot.8,6 g carbo4,8 g gord.
Farofa de ovo1,5 g prot.13,7 g carbo2,1 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.