Arroz com salmão e legumes
Arroz com salmão e legumes na panela elétrica. Prato completo feito de uma só vez na panela elétrica, combinando peixe macio e legumes fresquinhos. É uma mão na roda para quem quer comer bem no dia a dia sem sujar muita louça.
Arroz com salmão e legumes
25 minRende 3 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 351
- proteína
- 22,8 g
- carboidrato
- 42,4 g
- gordura
- 9,5 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 100 | 351 | 18 |
| Carboidratos (g) | 12,1 | 42,4 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,5 | 22,8 | 46 |
| Gorduras totais (g) | 2,7 | 9,5 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 18 | 64 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave e seque a vagem, retire os cabinhos e corte ao meio na diagonal. Corte a cebola em quartos mantendo a base para que as camadas fiquem firmes.
- Corte um pedaço de papel-alumínio de cerca de 50 cm, coloque sobre um prato fundo com o lado brilhante para cima, acomode as tranches de salmão no centro, tempere com meia colher de chá de sal e pimenta, e regue com duas colheres de chá de azeite e o caldo de limão.
- Feche as pontas do papel-alumínio formando uma trouxinha bem vedada para reter o vapor e reserve.
- Coloque o arroz, a água, a folha de louro e meia colher de chá de sal diretamente na panela elétrica.
- Encaixe a trouxinha de salmão no centro da bandeja de vapor, espalhe os pedaços de cebola ao redor, posicione a bandeja na panela, feche a tampa e acione a alavanca para cozinhar.
- Após 10 minutos de cozimento, abra a panela, espalhe a vagem ao redor do salmão, recoloque a tampa e abaixe a alavanca para o modo cozinhar caso ela tenha subido.
- Deixe a panela ligada por mais 6 minutos até que o arroz termine de cozinhar.
- Retire a bandeja de vapor com cuidado usando um pano, transfira a vagem e a cebola para pratos e tempere com azeite, sal e pimenta.
- Abra o papilote com cuidado para não se queimar com o vapor, sirva o peixe acompanhado dos legumes e regue com o caldo do cozimento junto com o arroz.
Dica
Tome cuidado ao abrir o pacote de alumínio para o vapor quente não escapar nas suas mãos.
Almoço e jantar
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