Arroz com salsinha
Este arroz com salsinha é uma alternativa prática para variar o acompanhamento básico de todo dia. Cai bem no almoço ou no jantar, quando você quer resolver a refeição sem inventar moda.
Arroz com salsinha
20 minRende 32 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 26
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 5,2 g
- gordura
- 0,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 105 | 26 | 1 |
| Carboidratos (g) | 20,9 | 5,2 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,1 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 1,3 | 0,3 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,2 | 0,1 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 0,8 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 149 | 37 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique a cebola bem miudinha e deixe a salsinha grosseiramente picada. Esquente um pouco mais de duas xícaras de água na chaleira em fogo baixo.
- Aqueça uma panela média em fogo baixo, coloque o azeite, junte a cebola com uma pitada de sal e refogue por cerca de 2 minutos até murchar. Acrescente a folha de louro e o arroz, mexendo bem por cerca de 1 minuto para envolver os grãos.
- Meça duas xícaras da água fervente, despeje sobre o arroz, tempere com o sal, misture e aumente o fogo para médio, sem mexer mais.
- Assim que a água abaixar e nivelar com o arroz, reduza o fogo, tampe parcialmente e cozinhe até absorver tudo. Espete um garfo para conferir se o fundo está seco.
- Desligue o fogo e deixe descansar tampado por 5 minutos para terminar no próprio vapor. Solte os grãos com um garfo, incorpore a salsinha picada e sirva em seguida.
Dica
Mexer o arroz cru com o azeite por um minuto ajuda a deixar os grãos soltinhos depois de prontos.
Acompanhamentos
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