Arroz doce integral
Arroz doce integral com especiarias e calda de frutas vermelhas. Arroz doce preparado com arroz integral, leite, canela, cravo e anis-estrelado, servido com uma calda de frutas vermelhas e limão. A sobremesa é resfriada antes de receber a calda, sendo uma boa escolha para deixar pronta com antecedência.
Arroz doce integral
155 minRende 14 porçõesMédio
Uma porção: 1 tigela (150 g)
- kcal
- 197
- proteína
- 4,8 g
- carboidrato
- 32,6 g
- gordura
- 5,6 g
| Porção: 1 tigela (150 g) | |||
| 100 g | 1 tigela (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 131 | 197 | 10 |
| Carboidratos (g) | 21,7 | 32,6 | 11 |
| Açúcares totais (g) | 8,9 | 13,4 | ** |
| Proteínas (g) | 3,2 | 4,8 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 3,7 | 5,6 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,5 | 2,3 | 12 |
| Fibras alimentares (g) | 0,8 | 1,2 | 5 |
| Sódio (mg) | 57 | 86 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o arroz integral lavado e escorrido em uma panela com 1 xícara (chá) de leite líquido MOLICO Zero Lactose e 2 xícaras (chá) de água. Tampe e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos, sem mexer.
- Adicione as 2 xícaras (chá) restantes de leite, as 2 colheres (sopa) de açúcar demerara, os 2 pedaços de canela em pau, os 2 cravos-da-índia, os 2 anises-estrelados, a xícara (chá) de composto lácteo MOLICO Zero Lactose e a colher (chá) de fermento em pó.
- Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até a mistura começar a se soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e coloque o arroz doce na geladeira por cerca de 2 horas.
- Para a calda, reúna em outra panela as 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas, a ½ xícara (chá) de açúcar demerara, a ½ xícara (chá) de água e o suco de ½ limão. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até engrossar.
- Sirva o arroz doce acompanhado da calda de frutas vermelhas.
Dica
Observe a consistência durante o cozimento do arroz doce. O ponto indicado é quando a mistura começa a se desprender do fundo da panela.
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