Arroz espanhol
Spanish Rice. Este arroz espanhol temperado com tomate e especiarias funciona como acompanhamento versátil para diferentes pratos.
Arroz espanhol
45 minRende 33 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 27
- proteína
- 0,6 g
- carboidrato
- 5,1 g
- gordura
- 0,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 108 | 27 | 1 |
| Carboidratos (g) | 20,3 | 5,1 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,2 | 0,6 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 1,9 | 0,5 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 392 | 98 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela média, adicione a cebola e refogue por 5 a 8 minutos até amaciar, junte o arroz e mexa por 2 minutos para tostar levemente e perfumar.
- Misture o extrato de tomate e o alho, acrescente os tomates frescos, a pimenta jalapeño, o sal, o orégano e o caldo, e deixe ferver. Tampe, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos até o líquido ser absorvido.
- Retire do fogo e deixe abafado com a tampa por mais 10 minutos antes de soltar os grãos com um garfo.
Dica
Deixe o arroz descansar tampado por 10 minutos após o cozimento para terminar de hidratar por igual.
