Arroz integral com castanhas
Arroz Integral com Castanhas e Damasco. Uma combinação crocante e levemente adocicada para variar o arroz do dia a dia ou compor a mesa de datas especiais. Cai muito bem com grelhados e assados de aves ou peixes.
Arroz integral com castanhas
10 minRende 36 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (33 g)
- kcal
- 38
- proteína
- 0,9 g
- carboidrato
- 5,4 g
- gordura
- 1,6 g
| Porção: 1 colher de sopa (33 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (33 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 116 | 38 | 2 |
| Carboidratos (g) | 16,3 | 5,4 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,6 | 0,9 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 4,9 | 1,6 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 1 | 0,3 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | 1,7 | 0,6 | 2 |
| Sódio (mg) | 181 | 60 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça 1 colher (sopa) de óleo em uma panela de tamanho médio e doure 1 cebola picada.
- Coloque 1 xícara (chá) de arroz integral lavado e escorrido, refogando até que os grãos fiquem secos e brilhantes.
- Adicione 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 3 xícaras (chá) de água fervente e cozinhe no fogo brando por cerca de 30 minutos com a tampa encostada.
- Com o arroz já macio, incorpore 4 colheres (sopa) de castanhas-de-caju tostadas e picadas, 4 colheres (sopa) de castanhas-do-pará picadas, 4 colheres (sopa) de damascos picados e 3 colheres (sopa) de salsa picada bem fininho, misturando sem arruinar os grãos.
- Tampe a panela, espere 5 minutos para os sabores assentarem e sirva.
