Atum grelhado com couscous
Atum com mostarda e cuscuz de ervas. Um prato rápido que combina atum grelhado com cuscuz temperado e cebola marinada no limão. Funciona muito bem para um almoço leve e descomplicado no meio da semana.
Atum grelhado com couscous
12 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (300 g)
- kcal
- 383
- proteína
- 37,5 g
- carboidrato
- 45,3 g
- gordura
- 5,1 g
| Porção: 1 prato raso (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 128 | 383 | 19 |
| Carboidratos (g) | 15,1 | 45,3 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,5 | 37,5 | 75 |
| Gorduras totais (g) | 1,7 | 5,1 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,4 | 1,2 | 6 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 127 | 380 | 19 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a cebola, as raspas e o caldo de limão e 1 colher de azeite em uma tigela pequena, tempere com sal e pimenta e deixe descansar por 5 minutos até amaciar.
- Despeje o caldo quente sobre o cuscuz em uma tigela grande, cubra com filme plástico e aguarde 10 minutos para absorver o líquido.
- Tempere os bifes de atum, pincele com azeite e pressione o pó de mostarda nos dois lados.
- Acrescente a salsinha e as alcaparras à cebola, mexa bem e incorpore ao cuscuz usando um garfo.
- Aqueça uma chapa e sele o atum por 1 minuto de cada lado para atingir o ponto mal passado.
- Sirva o atum acompanhado do cuscuz e dos gomos de limão.
Dica
Selecione o atum por apenas 1 minuto de cada lado para garantir que ele fique no ponto mal passado.
Almoço e jantar
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